Catégorie : Été

Focaccia aux tomates cerises, parmesan et romarin

Focaccia aux tomates cerises, parmesan et romarin

Après vous avoir proposé plusieurs recettes de fougasse, il était temps que je m’attaque à leur cousine d’Italie : La foccacia ! Il s’agit là aussi d’un pain plat, cuit au four, généreux en huile d’olive. Bien sûr on peut l’agrémenter avec ce qu’on veut […]

Tarte à l’aubergine, tomate, mozzarella et moutarde

Tarte à l’aubergine, tomate, mozzarella et moutarde

Quand les beaux jours te donnent envie de tarte estivale ! C’est tellement facile à faire et généralement ça met tout le monde d’accord ! L’accompagnement idéal pour un barbecue, ou une simple salade composée. Les ingrédients : 🌸 1 pâte feuilletée pur beurre🌸 2 […]

Verrines aux fraises et au granola façon cheesecake

Verrines aux fraises et au granola façon cheesecake

Envie de retrouver le goût du cheesecake mais en plus rapide et en version individuelle ? Ces petites verrines sont parfaites pour un dessert frais et léger en bouche, avec une base extra croustillante au granola. Et comme c’est la pleine saison ce sont les […]

Risotto aux encornets, au chorizo et au poivron

Risotto aux encornets, au chorizo et au poivron

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de risotto, ici terre et mer pour changer un peu ! J’aime tellement les encornets, et comme on avait un bout de chorizo rescapé d’un apéritif, Kévin m’a proposé de les associer en risotto. C’est pas tous les […]

Muffins aux myrtilles et à la vanille (sans beurre, sans huile)

Muffins aux myrtilles et à la vanille (sans beurre, sans huile)

J’avais envie de vous proposer une recette de muffins super moelleux, sucrés juste ce qu’il faut, sans huile ni beurre. La poudre d’amande se charge d’apporter du bon gras tout en contribuant au moelleux des muffins. Tout comme la compote qui en plus de contribuer […]

Galettes de pommes de terre (röstis), épinards et emmental

Galettes de pommes de terre (röstis), épinards et emmental

J’adore les röstis de pommes de terre ! Ce côté à la fois croquant et ce moelleux de la pomme de terre… Du coup je me suis lancée dans mes propres galettes de pommes de terre, auxquelles j’ai ajouté des épinards pour l’apport en légumes […]

Gratin de coquillettes, chou-fleur, brocolis et mimolette

Gratin de coquillettes, chou-fleur, brocolis et mimolette

Qui dit froid, dit gratin ! Comment mieux se réconforter que de cette façon ? J’adore les bons gratins de pâtes (ici des coquillettes mais bien sûr libre à vous d’utiliser celles de votre choix), mais bien sûr pour les rendre plus équilibrer j’associe comme […]

Parmentier au saumon et au brocolis

Parmentier au saumon et au brocolis

Je n’en suis pas à me première revisite de l’hachis parmentier sur ce blog (version végétarienne avec de la patate douce et des lentilles, avec du canard, ou encore avec du potiron), mais j’ai tellement ça… Et quand on aime on ne compte pas ! […]