Étiquette : courge

Courge butternut farcie aux crozets façon carbonara et au chèvre

Courge butternut farcie aux crozets façon carbonara et au chèvre

Bon ce n’est pas les recettes avec de la courge butternut qui manque sur ce blog ! Mais j’aime tellement ce légume, et la fin de la saison approchant à grand pas il fallait que j’en profite une dernière fois ! Je savais déjà que […]

Gâteau au potimarron, épices et glaçage au cream cheese

Gâteau au potimarron, épices et glaçage au cream cheese

Après le fondant chocolat potimarron, je vous propose une autre idée de recette à faire avec un reste de potimarron (bon je dis reste, mais clairement la plupart du temps j’entame les mie, exprès pour faire des recettes sucrées haha). Le goût du potimarron est […]

Crêpes à la courge butternut et à la noisette

Crêpes à la courge butternut et à la noisette

J’avais un reste de courge butternut qui traînait dans le réfrigérateur, et je ne savais pas bien quoi en faire. J’étais sur le point de l’ajouter à d’autres légumes pour faire une soupe un peu fourre-tout, quand j’ai pensé à mon petit-déjeuner du lendemain… Il […]

Coquilles farcies à la butternut et à la ricotta, sauce tomate et pecorino

Coquilles farcies à la butternut et à la ricotta, sauce tomate et pecorino

Depuis le temps que je voulais utiliser ces coquilles à farcir en errance dans mon placard depuis des mois (des années ?). Lorsque Panzani m’ont demandé de réaliser une recette avec leur pulpe fine 100% tomates de Toscane, ça m’a forcément donné envie d’un plat […]

Muffins salés à la courge et au chèvre

Muffins salés à la courge et au chèvre

Je sais pas vous, mais en automne il arrive très fréquemment que j’ai un reste de courge qui traîne au frigo. Je multiplie les recettes avec ces légumes star de la saison, mais je ne les utilise pas toujours en entier… d’où les restes ! […]

Madeleines au potimarron, orange et chocolat

Madeleines au potimarron, orange et chocolat

Petit gâteau traditionnel en forme de coquille Saint Jacques originaire de la lorraine, c’est toute la France qui a finit par adopter la madeleine. Au goûter des enfants, à la pause café… on la retrouve un peu partout. Pour cette première recette de madeleine, j’aurais […]

Velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco

Velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco

Je constate qu’il n’y a pas beaucoup de recette de soupe sur ce blog… autant dire qu’il va falloir remédier à ça sérieusement cet automne/hiver ! La soupe c’est tellement ce qui sauve mes dîners durant cette période. On prend les légumes qui nous passent […]

Oeufs cocotte aux girolles, purée de potimarron et châtaigne

Oeufs cocotte aux girolles, purée de potimarron et châtaigne

Il y avait beaucoup trop longtemps que je n’avais pas fait d’œufs cocotte ! Une idée de repas idéal lorsqu’on a pas trop d’inspiration, puisqu’il s’adapte assez bien à tout ce qui traîne dans votre frigo. Personnellement j’avais un reste de courge qui demandait à […]