Étiquette : Recettes sucrées/salées

Tarte rustique au potimarron rôti, compotée d’oignons rouges et chèvre cendré

Tarte rustique au potimarron rôti, compotée d’oignons rouges et chèvre cendré

Une tarte rapide et délicieuse, typiquement le genre que j’adore ! Les oignons rouges fondants comme base, la douceur du potimarron rôti et la gourmandise du chèvre cendré… Miaaaam 😍  Ingrédients :🌸 1 tarte brisée🌸 1 demi potimarron🌸 1 demi bûche de chèvre cendré🌸 250/300 g d’oignons rouges🌸 1 c.…

Pickles d’oignons rouges

Pickles d’oignons rouges

Sans doute mon condiment préféré pour relever toute sorte de plat : salade, bowl, sandwich, poisson ou viande ! Sa saveur aigre-douce se glisse facilement un peu partout, l’essayer c’est l’adopter, en plus c’est super facile à réaliser ! Ingrédients : 🌸 2 oignons rouges🌸100…

Rôti de lotte et poitrine fumée, pommes de terre suédoises et sauce à la mangue

Rôti de lotte et poitrine fumée, pommes de terre suédoises et sauce à la mangue

Voici une idée qui change pour vos fêtes de fin d’année ! C’est vrai que dans ma famille on a pas vraiment l’habitude de servir en plat principal des produits de la mer. Pourtant il y a pleins de possibilités délicieuses qui permettent de varier…

Boulettes de lieu noir à l’ananas, sauce aigre douce, nouilles udon et légumes croquants

Boulettes de lieu noir à l’ananas, sauce aigre douce, nouilles udon et légumes croquants

Un petit plat qui fait voyager aujourd’hui avec pas mal de nouvelles expérimentations en cuisine pour ma part. Mes premières boulettes de poisson tout d’abord, ultra sympa pour pimper n’importe quel poisson blanc ! Et puis la sauce aigre-douce, que j’aime tant dans les restaurants…

Ballotines de poulet aux pleurotes et à la poire

Ballotines de poulet aux pleurotes et à la poire

Si vous en avez marre de manger du filet de poulet tout sec à la poêle, pourquoi ne pas les déguster en ballotine ? Sous son air de plat de fête, il s’avère que c’est en fait assez simple de les réaliser, et en plus…

Papillote de saumon et de kiwi sur son lit de riz, à la sauce coco-kiwi

Papillote de saumon et de kiwi sur son lit de riz, à la sauce coco-kiwi

“Poisson et kiwi ? Euh ça va Julie ?”. Haha oui je vous vois venir, mais tout va bien ! Oui c’est une association assez inhabituelle mais vous découvrirez vite que ça marche parfaitement ! On change un peu du traditionnel combo saumon-citron, avec une…

Pamplemousse farci aux perles du japon, au crabe et au fromage ail et fines herbes

Pamplemousse farci aux perles du japon, au crabe et au fromage ail et fines herbes

Si vous ne savez pas comment consommer le pamplemousse autrement que saupoudré de sucre, voilà une idée d’entrée printanière fraîche et originale ! J’avais depuis longtemps un fond de tapioca (ou perles du Japon) qui traînait dans mon placard, il était temps d’en faire quelque…

Tarte fine au camembert, aux pommes et aux oignons rouges

Tarte fine au camembert, aux pommes et aux oignons rouges

Envie d’une recette à la fois gourmande, facile et originale ? Cette petite tarte devrait vous ravir, surtout si vous aimez le fromage ET le sucré/salé ! Bon clairement on a fait plus light comme recettes sur le blog, mais on oublie pas que l’alimentation…