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SANDWICH À LA SARDINE, OEUF ET CRUDITÉS 🥪 Qua

SANDWICH À LA SARDINE, OEUF ET CRUDITÉS 🥪
Quand les beaux jours reviennent, j’adore me faire des petits plats sur le pouce, notamment pour midi, à emporter pour un pique-nique ou simplement pour manger en terrasse. La boîte de sardines à l’huile d’olive @sardinerie_parmentier en version petit format, m’a inspiré ce sandwich complet, frais et savoureux ! Les quantités sont parfaites pour une seule portion, donc top pour ce genre de repas en solo.

Pour 1 sandwich :
- 2 tranches de pain de mie
- 1 boîte de sardines à huile d’olive @sardinerie_parmentier petit format
- ½ carotte
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe bombée de chou rouge haché finement
- 100 g de yaourt grec
- 1 c. à café de jus de citron
- 4 câpres hachées
- Quelques tiges de ciboulette
- 2 tours de mélange 5 baies (ou de poivre)
- 1 pincée de sel
- 1 feuille de laitue

Préparation :
1. Portez une casserole d’eau à ébullition. Déposez-y délicatement un œuf et laissez-le cuire durant 11 minutes. En fin de cuisson, déposez-le dans de l’eau froide quelques secondes, avant de l’écailler. Coupez votre œuf dur en petits morceaux.
2. Dans un saladier, déposez les sardines égouttées et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
3. Ajoutez le yaourt grec, l'œuf dur en morceaux, le jus de citron, le chou rouge émincé, la carotte râpée, les câpres hachées, un peu de ciboulette ciselée, 2 tours de mélange 5 baies et le sel. Mélangez le tout.
4. Déposez sur une tranche de pain de mie une feuille de laitue préalablement lavée et essorée. Déposez votre garniture dessus, et refermez avec la deuxième tranche de pain de mie pour former votre sandwich. C’est prêt !

#SardinerieParmentier #Parmentier #LesSardinesCestNous #sandwich

DU TEMPS OFF ✨️ Qui a besoin d'une journée #j

DU TEMPS OFF ✨️
Qui a besoin d'une journée #jefourien ici ? 🙋‍♀️
Je me souviens même plus la dernière fois où je me suis permis de lâcher prise sur une journée entière 🙏 Forcément c'est beaucoup lié au fait d'être maman et de travailler à mon compte, mais je pense qu'on est nombreu.x.ses à avoir du mal à se permettre ces moments sans avoir une vieille culpabilité de merde qui se pointe, alors qu'on sait qu'on en a cruellement besoin. Alors si cette vidéo peut être un rappel pour toi qu'il est temps de t'accorder du temps de qualité, c'est cadeau 🎁

#dayoff

CURRY PEANUT BUTTER, BROCOLI ET POIS CHICHE 🥦🥜
Une recette préparée en un temps record, et d’un réconfort et d’une onctuosité absolue ! Parfait pour préparer vos repas à l’avance, car le curry est encore meilleur réchauffé ! A servir avec du riz (ici basmati, des nouilles ou des naans.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 brocoli
- 350 g de pois chiche cuits en conserve ou bocal
- 2 oignons
- 2 gousse d’ail
- 1 c. à café de curry
- 1/2 c. à café de garam massala
- 3 cm de gingembre frais
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 400 ml lait de coco
- 1 citron vert
- 120 g de coulis de tomate
- Huile d’olive

Préparation :
1. Pelez et hachez les oignons et l’ail. Faites chauffer une grande poêle avec de l'huile. Ajoutez l'oignon, l'ail et les fleurettes de brocoli et faites revenir le tout à feu moyen pendant quelques minutes.
2. Ajoutez le gingembre pelé et haché, le curry et le garam massala. Mélangez et laissez chauffer une minute. Ajoutez le lait de coco, le coulis de tomate, le beurre de cacahuète, les pois chiches égouttés et le jus de citron vert.
3. Mélangez et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes environ jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
4. Servez avec l’accompagnement de votre choix !

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PIZZA BURRATA 🍕 Allez hop, ça part sur une piz

PIZZA BURRATA 🍕
Allez hop, ça part sur une pizza napolitaine comme je les adore ! J'ai toujours de four à pizza 🥲, mais avec un peu d'amour et de bons ingrédients on arrive à obtenir un résultat vraiment cool, avec des bords bien gonflés 😍

Pour la reproduire , étalez sur une pâte pizza maison (ma recette est sur le blog www.cuisinetaligne.fr, avec tous les conseils qu'il faut pour la réussir, le lien direct est dans ma bio) 2 c. à soupe de purée de tomate, du sel, du poivre, de l'origan et 100 g de mozzarella râpée.
Enfournez à la température la plus chaude de votre four, et laissez la mozzarella et la pâte dorer (+ ou - 10 min). Déposez après cuisson de la burrata, du jambon blanc tranché fin, du basilic, de la crème de vinaigre balsamique et quelques tours de poivre.

#pizza #homemadepizza #napolitain #pizzanapoletana #burrata #burratapizza #italianfood #italianfoodporn #pizzatime #

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