Catégorie : Brunch

Brioche flocons de neige, à la pâte à tartiner

Brioche flocons de neige, à la pâte à tartiner

En cette période de fêtes j’ai pensé à vous avec cette recette doudou qui devrait parfaitement accompagner vos soirées plaids/films gnangnan/chocolat chaud, mais qui trouvera aussi parfaitement sa place lors d’un brunch de noël (et pourquoi pas après tout vos petits déjeuners dans la semaine,…

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

A l’occasion d’un brunch entre amis, j’avais très envie de refaire mes petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, garnis de fromage et de jambon. Le truc c’est que j’avais aussi bien envie d’un fromage coulant dans lequel on viendrait tremper nos pains. J’ai pensé…

Croque-madame au rôti de porc, cantal et béchamel à la moutarde

Croque-madame au rôti de porc, cantal et béchamel à la moutarde

Ah les croque-monsieurs à la béchamel… un peu ma madeleine de Proust que mes parents préparaient régulièrement ! J’ai eu envie de refaire ce grand classique en le pimpant un petit peu : une note de moutatde dans la béchamel, qui se marie parfaitement avec…

Petits pains briochés au jambon et au fromage (Ham & Cheese Sliders)

Petits pains briochés au jambon et au fromage (Ham & Cheese Sliders)

Après vous avoir partagé ma recette des petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, je voulais vous proposer la garniture qui me faisait le plus de l’œil : les fameux Ham & Cheese Sliders ! Tout simple, mais c’est tellement TELLEMENT bon. Du bon fromage,…

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

En me baladant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur les Hawaiian Sweet Rolls qui m’ont fait immédiatement de l’œil. Il s’agit de petits pains moelleux et sucrés, originaires d’Hawaï (et oui du coup). Ils sont similaires aux petits pains portugais, certains…

Babka en nid de pâques

Babka en nid de pâques

A quelques jours de Pâques, et à l’occasion de leur opération en magasin, Grand Frais m’a mise au défi de réaliser un nid de Pâques qui sort de l’ordinaire. Je vous présente donc cette délicieuse babka au chocolat en forme de nid, idéale pour vos…

Briochette façon Doowap aux pépites de chocolat

Briochette façon Doowap aux pépites de chocolat

Quoi de plus réconfortant qu’une petite brioche pleine de pépites de chocolat un dimanche matin (ou n’importe quel autre jour en fait) ! Ces briochettes façon doowap sont délicieusement moelleuses, sucrées juste ce qu’il faut, et sans beaucoup de beurre ! Ce n’est pas une…

Gaufres au potiron et à la raclette fumée

Gaufres au potiron et à la raclette fumée

Encore du fromage à raclette sur les bras ? Pas de panique, je viens à votre secours avec une nouvelle recette pour finir les restes sans refaire de raclette (et éviter de racheter, des pommes de terre, de la charcuterie… avant de se rendre compte…