Catégorie : recettes sucrées

Brioche roulée au potimarron, cannelle et raisins secs (sans beurre ni huile)

Brioche roulée au potimarron, cannelle et raisins secs (sans beurre ni huile)

La saison des courges se terminent… alors on en profite encore un peu ! Il me restait un reste de potimarron suite à ma dernière recette de quiche, donc j’avais envie de le cuisiner en sucrée. Je vous ai déjà proposé des recettes de gâteaux […]

Lait de soja maison

Lait de soja maison

Faire ses laits végétaux, une habitude que j’ai pris depuis quelques temps pour des raisons à la fois économiques (les laits végétaux du commerce sont assez onéreux); écologiques (des emballages en moins) et nutritifs (pas d’additifs ajoutés et un taux d’oléagineux/légumineuses plus intéressant que dans […]

Cheesecake à la crème de marrons maison

Cheesecake à la crème de marrons maison

Depuis un moment maintenant j’ai pris l’habitude de de faire mes cheesecakes 100% maison, avec une base naturellement sucrée avec un mélange de dattes et d’oléagineux. C’est plus saison et surtout tellement bon ! Autre chose que je fais presque systématiquement : je ne met […]

Bûche de noël au chocolat, poire et pralin

Bûche de noël au chocolat, poire et pralin

Après vous avoir proposé un plat à base de cailles pour les fêtes de fin d’année, c’est cette fois dans le rayon des fruits de Grand Frais que j’ai trouvé l’inspiration pour vous imaginer la traditionnelle bûche de noël… ici avec de la poire ! […]

Sablés sans beurre façon sucre d’orge

Sablés sans beurre façon sucre d’orge

Cette année je voulais trouver une nouvelle idée de biscuits de noël, à la fois sains mais aussi originaux. En traînant sur la toile je suis tombée sur des sablés en sucre d’orge et j’ai trouvé ça beaucoup trop mignons, donc il fallait que je […]

Pancakes à la farine de petit épeautre, fourrés aux pommes

Pancakes à la farine de petit épeautre, fourrés aux pommes

Après les pancakes fourrés au kaki et les pancakes fourrés à l’ananas, cette fois c’est la pomme qui se glisse dans ces pancakes gourmands et sains. Le petit déjeuner idéal pour la saison froide ! Ingrédients pour 6 pancakes environ :🌸 100 g de farine […]

Gâteau au potimarron, épices et glaçage au cream cheese

Gâteau au potimarron, épices et glaçage au cream cheese

Après le fondant chocolat potimarron, je vous propose une autre idée de recette à faire avec un reste de potimarron (bon je dis reste, mais clairement la plupart du temps j’entame les mie, exprès pour faire des recettes sucrées haha). Le goût du potimarron est […]

Cake à la carotte, pavot, citron et coco

Cake à la carotte, pavot, citron et coco

Aujourd’hui c’est une recette de cake assez originale que je propose, alliant la fraîcheur du citron avec l’exotisme de la noix de coco ! La carotte reste discrète, même si elle amène son petit goût sucré si particulier. L’idée de cette recette m’a été donné […]