Catégorie : Été

Dutch baby pancake, aux tomates cerises rôties et à la burrata 

Dutch baby pancake, aux tomates cerises rôties et à la burrata 

J’adore cette crêpe soufflée à cuire au four ! Plus épaisse que les crêpes classiques, elle se tient facilement comme une tare, et on peut l’agrémenter après cuisson avec tout ce qu’on veut, sucré (yaourt, fruits frais…) que salé (cream cheese, saumon, légumes rôtis…). J’adore…

Invisible aux pommes de terre, comté et poivron

Invisible aux pommes de terre, comté et poivron

Pour manger les pommes de terre autrement ! J’adore cette recette qu’on peut twisté infinement en changeant le fromage et en remplaçant les poivrons rôtis par un autre légume ! Ingrédients pour 6 personnes : 🌸 1 kg de pomme de terre🌸 2 poivrons🌸 3 oeufs🌸 100 g de…

Salade de nouilles udon et sa sauce à la cacahuète

Salade de nouilles udon et sa sauce à la cacahuète

Une délicieuse salade aux saveurs asiatiques comme je les adore ! Toute simple à faire avec très peu de cuisson 👌 Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 200 g de nouilles udon précuites (ou 150 g crues)🌸 1/2 poivron rouge🌸 1 carotte🌸 1 poignée de…

Mini tian de légumes façon tatin au chèvre frais

Mini tian de légumes façon tatin au chèvre frais

Des tartelettes estivales délicieuses avec de bonnes saveurs estivales et de la gourmandise avec le crémeux du chèvre frais. Une bonne façon de se mettre aux tartes tatin, car on peut les décliner à l’infini selon les saisons, en sucré ou en salé ! Ingrédients…

Pizza naan au pesto d’épinard, mozzarella et petits pois

Pizza naan au pesto d’épinard, mozzarella et petits pois

J’avais des naans au congélateur qui me donnaient envie, mais pas vraiment d’idées ou d’envies particulières pour les accompagner. Puis j’ai eu l’envie de les utiliser comme base de pizza, mais une pizza originale avec un pesto d’épinard en guise de garniture principale. Au final…

Orzo à la fourme d’Ambert, aux épinards et œuf poché

Orzo à la fourme d’Ambert, aux épinards et œuf poché

Première fois que je cuisine de l’orzo ! Et quelle jolie découverte que ces petites pâtes à la forme similaire à celle du riz. Littéralement « orge » en français, on le retrouve souvent sous le nom de « risoni » ou « langues d’oiseau ». Pas très courant en France,…

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

C’est la bataille à la maison pour faire manger des légumes ? Ou pour toi même il faut te faire violence pour en cuisiner ? Les galettes de légumes c’est un bon moyen pour en manger différemment, et avec un cœur gourmand à la mozzarella…

Clafoutis aux mirabelles et à la fève tonka

Clafoutis aux mirabelles et à la fève tonka

C’est la saison de la mirabelle ! Pour en profiter, Grand Frais m’a proposé de vous concocter une recette à partir de ce fruit que j’aime tant 🙂 Voici un clafoutis simple et efficace, qui tient son originalité dans le petit goût apporté par la…