Catégorie : Été

Gaspacho au melon, tomate et concombre

Gaspacho au melon, tomate et concombre

Une chose que j’adore pour les apéritifs d’été ce sont les gaspachos ! C’est rafraîchissant, boostant et en plus c’est sain et léger ! Ici une version avec du melon et du concombre, un peu sucré comme j’aime. Ingrédients pour 2 personnes :🌸 ¼ de melon […]

Clafoutis aux myrtilles et au citron

Clafoutis aux myrtilles et au citron

Les clafoutis c’est le dessert classique de l’été : frais, léger et fruité ! Si on connaît tous le grand classique à la cerise, on peut faire de nombreuses variantes, comme ici avec des myrtilles et du citron, pour un clafoutis plein de peps ! […]

Banana bread aux myrtilles et au muesli

Banana bread aux myrtilles et au muesli

Bon ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposer une recette de banana bread, mon gâteau de petit déjeuner préféré au monde ! C’est la saison de la myrtille, j’ai eu donc envie de l’inclure dans cette version avec du muesli, pour un […]

Nice cream (glace à la banane) façon snickers

Nice cream (glace à la banane) façon snickers

On peut dire que l’été 2019 fut riche en canicule… et donc forcément en nice cream ! Que celui qui n’a encore jamais testé cette crème glacé à la banane se dénonce ! J’ai eu envie de partir sur une version gourmande (tout en restant […]

Salade de petit épeautre, roquette, nectarine et tofu au curry

Salade de petit épeautre, roquette, nectarine et tofu au curry

Si j’ai commencé à inclure le petit épeautre dans mon alimentation depuis quelques mois sous forme de farine, je ne l’avais encore jamais cuisiné en grain. Sans oublier qu’il est important de varier sa consommation de céréales, le petit épeautre (à ne pas confondre avec […]

Tarte rustique aux pêches et aux myrtilles

Tarte rustique aux pêches et aux myrtilles

Avec son look vintage la tarte rustique est devenue une vraie tendance food ces dernières années. Sa spécificité ? Simplement des bords de pâte rabattus sur la garniture, qui ne doit pas être trop liquide (pas d’appareil avec des œufs, crème ou lait) car sinon […]

Gaufre légère framboise et coco

Gaufre légère framboise et coco

A défaut d’avoir un jardin, celui de mes parents ne désemplis pas, ce qui fait ma plus grande joie, surtout au début de l’été quand sortent les framboises ! Une fois cueillies les demoiselles s’abîment vite, heureusement elles se mangent sans faim, et en plus […]

Fougasse aux poivrons rôtis, oignons, tomates cerises et au Chaussée aux Moines

Fougasse aux poivrons rôtis, oignons, tomates cerises et au Chaussée aux Moines

Grand fan de fougasse, lorsque Chaussée aux Moines m’a demandé de réaliser une recette pour fêter leur 50ième anniversaire, je me suis dis que c’était le moment parfait pour en refaire une ! La gourmandise de ce fromage que j’adore, le moelleux du pain, les saveurs […]