Catégorie : Cuisine latino-américaine

Burrito aux haricots rouges, riz complet, poivron

Burrito aux haricots rouges, riz complet, poivron

¡Ay, caramba! Hormis ma version sucrée du burrito, je ne vous avais pas encore proposé de recettes de cette spécialité mexicaine ici ! Voilà qui est fait désormais avec cette version vegan et goûteuse ! Vous pouvez bien sûr ajoutez du fromage pour une version […]

Quinotto à la mexicaine (vegan)

Quinotto à la mexicaine (vegan)

Parce que le quinoa a tout pour plaire, j’essaye de l’inclure au max dans mes assiettes en variant les associations, mais aussi la façon de le cuisiner. J’ai un faible pour la cuisson façon risotto qui lui réussit plutôt bien, alors j’ai eu envie d’une […]

Salade de riz à la mexicaine

Salade de riz à la mexicaine

Aujourd’hui je vous propose une salade vegan façon mexicaine ! Féculents, légumineuses, légumes… une salade complète, fraîche, qui fait voyager et qui en plus de ça est toute légère grâce à sa sauce au yaourt ! Olé ! Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 100 g […]