Le genre de plat dont je raffole : du saumon plein de saveurs grâce à sa marinade, et un riz crémeux aux petits légumes printaniers et coco. Vous pouvez diminuer le temps de cuisson du saumon pour obtenir un saumon un peu mi-cuit si vous…

Une nouvelle recette festive pour vos repas de fin d’année, fraîche et originale. Pour une entrée par exemple, ça sera parfait ! Vous pouvez bien entendu utiliser du saumon fumé à la place de la truite fumée. Ingrédients pour 6 personnes :🌸 450 g de truite fumée🌸 50…

Ma passion pour les anneaux d’encornets. Une recette parfumée et savoureuse à servir avec l’accompagnement de votre choix (pain grillé, pommes terre vapeur, riz, pâtes…). Délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 400 g d’anneaux de calmars surgelés🌸 500 g de purée de tomate🌸…

Voici une idée qui change pour vos fêtes de fin d’année ! C’est vrai que dans ma famille on a pas vraiment l’habitude de servir en plat principal des produits de la mer. Pourtant il y a pleins de possibilités délicieuses qui permettent de varier…

Un petit plat qui fait voyager aujourd’hui avec pas mal de nouvelles expérimentations en cuisine pour ma part. Mes premières boulettes de poisson tout d’abord, ultra sympa pour pimper n’importe quel poisson blanc ! Et puis la sauce aigre-douce, que j’aime tant dans les restaurants…

Ce soir c’est naan ! Ici garnie de poireaux, de saumon et de kiri, pour changer un peu du classique cheese naan. Trop bon ! Ingrédients pour 4 naans : Pour la pâte à naan : 🌸 250 g de farine de blé semi-complète T110,…

Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 2 pains ciabattas🌸 1 belle poignée de jeunes pousses🌸 1 c. à soupe de câpres Pour le tzatziki : 🌸 1 yaourt grec🌸 1 concombre🌸 1 gousse d’ail🌸 2 c. à soupe d’huile d’olive🌸 1 c. à soupe de…

Voilà une nouvelle recette qui met à l’honneur mon poisson de l’amour : J’ai nommé le saumon ! Et comment rendre plus gourmand un poisson qui l’est déjà pas mal ? En le farcissant de fromage tiens ! Un vrai coup de cœur pour cette…