Catégorie : Sur le pouce

Croque monsieur campagnard aux poireaux et raclette

Croque monsieur campagnard aux poireaux et raclette

Une bonne façon d’intégrer le poireau dans une recette gourmande qui devrait mettre petits et grands d’accord ! Ici on s’est régalé, c’est tellement régressif à souhait ! Ingrédients pour 3 croque-monsieurs campagnards : 🌸 6 tranches de pain de campagne🌸 6 tranches de fromage raclette🌸 3 poireaux🌸 1…

Mini tian de légumes façon tatin au chèvre frais

Mini tian de légumes façon tatin au chèvre frais

Des tartelettes estivales délicieuses avec de bonnes saveurs estivales et de la gourmandise avec le crémeux du chèvre frais. Une bonne façon de se mettre aux tartes tatin, car on peut les décliner à l’infini selon les saisons, en sucré ou en salé ! Ingrédients…

Pizza naan au pesto d’épinard, mozzarella et petits pois

Pizza naan au pesto d’épinard, mozzarella et petits pois

J’avais des naans au congélateur qui me donnaient envie, mais pas vraiment d’idées ou d’envies particulières pour les accompagner. Puis j’ai eu l’envie de les utiliser comme base de pizza, mais une pizza originale avec un pesto d’épinard en guise de garniture principale. Au final…

Cheese naan aux poireaux et au saumon fumé

Cheese naan aux poireaux et au saumon fumé

Ce soir c’est naan ! Ici garnie de poireaux, de saumon et de kiri, pour changer un peu du classique cheese naan. Trop bon ! Ingrédients pour 4 naans : Pour la pâte à naan : 🌸 250 g de farine de blé semi-complète T110,…

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

C’est la bataille à la maison pour faire manger des légumes ? Ou pour toi même il faut te faire violence pour en cuisiner ? Les galettes de légumes c’est un bon moyen pour en manger différemment, et avec un cœur gourmand à la mozzarella…

Tartines au melon, burrata, pesto et jambon de Bayonne

Tartines au melon, burrata, pesto et jambon de Bayonne

C’est la pleine saison du melon français charentais Philibon ! Je vous ai déjà parlé de cette marque d’Occitanie au travers de ma recette de cheesecake salée aux herbes et au melon, dont le produit phare est le melon. Définitivement les meilleurs que j’ai pu…

Croque-madame au rôti de porc, cantal et béchamel à la moutarde

Croque-madame au rôti de porc, cantal et béchamel à la moutarde

Ah les croque-monsieurs à la béchamel… un peu ma madeleine de Proust que mes parents préparaient régulièrement ! J’ai eu envie de refaire ce grand classique en le pimpant un petit peu : une note de moutatde dans la béchamel, qui se marie parfaitement avec…

Tartinade au radis, aux herbes et au fromage frais

Tartinade au radis, aux herbes et au fromage frais

Parce que le printemps marque le début des beaux jours, et donc des apéritifs, j’avais envie d’une tartinade fraîche et de saison ! Rien de tel que le radis, le légume du printemps par excellence, si mignon et rempli de bienfaits (riche en vitamines C,…