Catégorie : Cuisine italienne

Gratin de pâtes, bolognaise et béchamel aux épinards

Gratin de pâtes, bolognaise et béchamel aux épinards

Un jour en mangeant chez mes parents, on a eu la surprise de découvrir ce gratin assez original et pourtant très simple tout droit sorti de l’imagination de mon papa. Des pâtes disposées debout fourrés à la bolognaise, avec une béchamel aux épinards. Il l’avait…

Lasagnes bolognaise et chou fleur

Lasagnes bolognaise et chou fleur

Des lasagnes assez traditionnelles ici… ou presque puisque j’ai rajouté du chou-fleur dans la béchamel pour obtenir un plat plus riches en légumes mais tout aussi gourmand ! Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 1 chou fleur🌸 500 g de viande de boeuf hachée🌸 125 g de feuilles…

Gnocchis butternut, sauce crémeuse aux pleurotes

Gnocchis butternut, sauce crémeuse aux pleurotes

Des gnocchis maison à la courge butternut, dans une sauce bien crémeuse et gourmande au mascarpone, avec des pleurotes pour profiter de la saison ! Rien de compliqué, mais bonheur en bouche garanti ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour les gnocchis (environ 45) :🌸 1/2…

Soupe de lasagnes

Soupe de lasagnes

J’attendais l’arrivée des journées fraîches avec impatience pour enfin tester la tendance de la soupe de lasagnes ! Une belle façon de revisiter ce plat emblématique de façon réconfortante et avec moins d’efforts. J’espère que vous adorez cette recette autant que moi ! Avec le…

Pizza au potimarron, feta et pesto d’épinard

Pizza au potimarron, feta et pesto d’épinard

Des restes de légumes de frigo, et une envie de pizza ! Voilà ce qui m’a amené à réaliser cette pizza riche en légumes, et super gourmande grâce à son duo de fromage et ce pesto d’épinard. Un vrai régal qui ravira toute la famille…

Pizza naan au pesto d’épinard, mozzarella et petits pois

Pizza naan au pesto d’épinard, mozzarella et petits pois

J’avais des naans au congélateur qui me donnaient envie, mais pas vraiment d’idées ou d’envies particulières pour les accompagner. Puis j’ai eu l’envie de les utiliser comme base de pizza, mais une pizza originale avec un pesto d’épinard en guise de garniture principale. Au final…

Linguine en sauce tomate crémeuse et burrata

Linguine en sauce tomate crémeuse et burrata

Si vous êtes fan de pâtes et de repas express, vous allez être ravis avec cette recette simplissime et ultra rapide, que j’adore me préparer notamment quand je suis seule. Tellement réconfortant avec cette burrata fondante ! Ingrédients : 🌸 160 g de linguine🌸 250…

Arancini au jambon, petits pois et mozzarella

Arancini au jambon, petits pois et mozzarella

Vous connaissez cette spécialité sicilienne ? Ce sont des boulettes de riz panées puis frites, à garnir avec ce que vous souhaitez ! Personnellement j’aime bien en faire lorsque j’ai un reste de risotto sur les bras. Pas le plus traditionnel mais délicieux ! Donc…