Catégorie : Végétarien

Bucatini à l’ail, citron, tomates cerises poêlées et burrata

Bucatini à l’ail, citron, tomates cerises poêlées et burrata

En ce moment j’ai une lubie : les pâtes au citron ! Avec de l’ail aussi, parce que l’ail c’est bon. Et de la burrata parce que ça fait toujours plaisir de la burrata. J’aime bien utiliser des bucatini pour cette recette. Ils sont proches…

Tartinade au radis, aux herbes et au fromage frais

Tartinade au radis, aux herbes et au fromage frais

Parce que le printemps marque le début des beaux jours, et donc des apéritifs, j’avais envie d’une tartinade fraîche et de saison ! Rien de tel que le radis, le légume du printemps par excellence, si mignon et rempli de bienfaits (riche en vitamines C,…

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

En me baladant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur les Hawaiian Sweet Rolls qui m’ont fait immédiatement de l’œil. Il s’agit de petits pains moelleux et sucrés, originaires d’Hawaï (et oui du coup). Ils sont similaires aux petits pains portugais, certains…

Cheesecake salé sans cuisson, aux herbes fraîches et au melon

Cheesecake salé sans cuisson, aux herbes fraîches et au melon

Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée par les délicieux melon Philibon de Guadeloupe. Il s’agit d’une marque originaire d’occitanie (chez moi !), qui propose des fruits de très grande qualité que vous pouvez retrouver chez les primeurs, les épiceries fines, ainsi que chez Grand…

Pizza du printemps, aux asperges, oeufs de caille et burrata

Pizza du printemps, aux asperges, oeufs de caille et burrata

C’est l’arrivée des asperges ! Et si on les préparait de façon un peu fun ? Comme ici sur une pizza base crème/pesto, avec de la burrata ultra crémeuse et des œufs de caille pour le petit côté Pâques ! J’ai trop ce mélange du…

Quiche au chou-fleur, petits pois et comté

Quiche au chou-fleur, petits pois et comté

Oh bah tiens une quiche sur mon blog, ce que c’est original (non c’est faux) ! Mais j’étais obligé, vous comprenez ! En plus de mon activité de créatrice de contenus sur les réseaux et sur ce blog, de temps en temps je shoote des…

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Aujourd’hui je vous propose ma version d’un classique de la cuisine italienne, idéal pour faire apprécier les épinards à toute la famille : Les œufs à la florentine ! J’ai ajouté de la patate douce aux épinards pour obtenir un plat complet, ainsi que de…

Pesto d’hiver au chou kale

Pesto d’hiver au chou kale

Pourquoi attendre la saison du basilic pour se régaler avec un plat de pâte ou un croque monsieur au pesto ? Il est aussi possible de le réaliser en version hivernale, avec des feuilles d’épinards notamment ou encore du chou kale, un puissant anti-oxydant riche…