Chaque année, mon papa a pris l’habitude de préparer du saumon gravlax ou fumé pour les fêtes, et cette année j’avais envie de m’y mettre ! Bon ok par le saumon fumé car avant de m’essayer au fumoir, je me suis dis que le saumon…
Pour une entrée facile à réaliser mais qui fera son petit effet, je recommande vivement ces cassolettes super sympas, dont vous varier les ingrédients selon vos goûts et envies (les noix de St Jacques par d’autres fruits de mer, le paprika par du safran…). Ingrédients…
Si comme moi vous n’êtes pas un.e très grand fan du café, ou tout simplement vous n’êtes pas contre un peu de changement, je vous propose cette recette de tiramisu à la crème de marrons. C’est original, gourmand, la crème de marrons est présente en…
J’ai vu ce petit sapin trop sympa à partager pour l’apéritif sur pinterest, et j’avais très envie de le réaliser pour mon premier repas en famille ! Je l’ai réalisé selon mes envies, en mélangeant le fromage frais avec de la ciboulette, des pistaches et…
Encore une petite idée trop sympa pour vos apéritifs festifs ! C’est tout simple avec des ingrédients faciles à trouver, et ça fera son petit effet à coup sûr ! Vous pouvez préparer les bricks avec la fondue de poireaux à l’avance. Avant de servir,…
Une belle recette festive et savoureuse qui devrait ravir tous vos convives pour les fêtes, et une belle façon de (re)découvrir les huîtres autrement ! Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 20 huîtres🌸 9 échalotes🌸 40 g de pain d’épices🌸 20 g de beurre🌸 3 c.…
Une idée parfaite pour vos apéritifs de fêtes ! Super simple et délicieux ! vous pouvez préparez les choux non garni la veille. Vous pouvez également les garnir la veille pour gagner du temps, mais ils vont ramollir légèrement. Ingrédients pour les choux (25/30 pièces) :…
Une nouvelle recette festive pour vos repas de fin d’année, fraîche et originale. Pour une entrée par exemple, ça sera parfait ! Vous pouvez bien entendu utiliser du saumon fumé à la place de la truite fumée. Ingrédients pour 6 personnes :🌸 450 g de truite fumée🌸 50…
