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Diversification alimentaire menée par l’enfant, notre expérience

Diversification alimentaire menée par l’enfant, notre expérience

Si vous me suivez sur instagram, vous avez peut-être déjà vu passer en story ces derniers mois la bouille de mon fils recouverte de purée, d’avocat écrasé… avec quelques brocolis en supplément dans les cheveux. Parce qu’il faut bien un jour sortir de la routine…

Brioche flocons de neige, à la pâte à tartiner

Brioche flocons de neige, à la pâte à tartiner

En cette période de fêtes j’ai pensé à vous avec cette recette doudou qui devrait parfaitement accompagner vos soirées plaids/films gnangnan/chocolat chaud, mais qui trouvera aussi parfaitement sa place lors d’un brunch de noël (et pourquoi pas après tout vos petits déjeuners dans la semaine,…

Rôti de lotte et poitrine fumée, pommes de terre suédoises et sauce à la mangue

Rôti de lotte et poitrine fumée, pommes de terre suédoises et sauce à la mangue

Voici une idée qui change pour vos fêtes de fin d’année ! C’est vrai que dans ma famille on a pas vraiment l’habitude de servir en plat principal des produits de la mer. Pourtant il y a pleins de possibilités délicieuses qui permettent de varier…

Fondant chocolat-marrons

Fondant chocolat-marrons

Comme une grosse envie de chocolat ! Et comme dans la saison hivernale j’ai une sorte de passion pour la crème de marrons, je me suis dis que j’allais allier les deux dans ce fondant délicieusement gourmand. Ingrédients : 🌸 300 g de crème de…

Boulettes de lieu noir à l’ananas, sauce aigre douce, nouilles udon et légumes croquants

Boulettes de lieu noir à l’ananas, sauce aigre douce, nouilles udon et légumes croquants

Un petit plat qui fait voyager aujourd’hui avec pas mal de nouvelles expérimentations en cuisine pour ma part. Mes premières boulettes de poisson tout d’abord, ultra sympa pour pimper n’importe quel poisson blanc ! Et puis la sauce aigre-douce, que j’aime tant dans les restaurants…

Pâtes sauce crémeuse à la butternut et au parmesan

Pâtes sauce crémeuse à la butternut et au parmesan

Bon, quand je poste cette recette je me rend compte que la dernière recette postée sur ce blog était également… à base de butternut ! Mais me direz-vous, qui viendra me juger ? haha. C’est tellement bon la butternut ! Là où je la préfère…

Courge butternut farcie au riz nérone façon risotto et champignons

Courge butternut farcie au riz nérone façon risotto et champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 1 courge butternut🌸 200 g de riz nérone noir🌸 2 oignons🌸 150 g de champignons de Paris🌸 40 g de parmesan🌸 1 cube de bouillon de légumes🌸 80 cl d’eau🌸 15 cl de vin blanc sec🌸 2 gousses d’ail🌸…

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

A l’occasion d’un brunch entre amis, j’avais très envie de refaire mes petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, garnis de fromage et de jambon. Le truc c’est que j’avais aussi bien envie d’un fromage coulant dans lequel on viendrait tremper nos pains. J’ai pensé…