Catégorie : Crêpes, gaufres & galettes

Gratin de crêpes de sarrasin aux épinards  et saumon

Gratin de crêpes de sarrasin aux épinards et saumon

J’avais envie de crêpes salées fourrées, et je me suis dis qu’en gratin ce serait une bonne idée pour changer un peu ! Je me suis pas trompée, et j’ai adoré ce plat complet, gourmand mais équilibré grâce notamment à ma béchamel sans beurre. Ingrédients […]

Gaufre aux pommes de terre et poireaux

Gaufre aux pommes de terre et poireaux

Trop longtemps que je n’avais pas fait de gaufres salées ! Quelques pommes de terre du jardin de mes parents, un poireau qui s’ennuyait dans le frigo, et voilà des gaufres hyper simples à faire, toutes moelleuses, à agrémenter selon ses envies ! Ingrédients pour […]

Galette bretonne au potimarron et champignons rôtis, chèvre et miel

Galette bretonne au potimarron et champignons rôtis, chèvre et miel

Il y avait un moment que j’avais envie de me refaire une crêpe au sarrasin. C’est sain, ça change et on peut la garnir avec un peu ce qu’on veut ! Rentrée de chez mes parents avec un potimarron bio du jardin, j’avais très envie […]

Galette bretonne aux poireaux et noix de St-Jacques en persillade

Galette bretonne aux poireaux et noix de St-Jacques en persillade

La marque de produits surgelés Escal m’ayant gentiment fait parvenir quelque uns de leurs produits pour que je puisse les tester, j’ai su très vite ce que j’allais faire des noix de St-Jacques 🐚! Adorant les associer avec le poireaux 🌱, et ayant encore de la pâte à […]

Galette bretonne à la piperade

Galette bretonne à la piperade

Parfois j’ai des idées un peu bizarres, comme celle d’associer 2 spécialités françaises un peu éloignées sur la carte : la piperade 🍅🌶 du pays basque, et la galette bretonne ! En même temps, les deux sont excellentes, alors aucune raison d’avoir peur 😋 Ingrédients […]

Galettes bretonnes / Crêpes au sarrasin

Galettes bretonnes / Crêpes au sarrasin

De temps à autre, j’adore me préparer de bonnes galettes au sarrasin (ou blé noir). Le choix pour la garniture est infini, et que ce soit en solitaire, en famille ou avec les amis, c’est toujours un bon moment assuré ! Ingrédients (environ 10 galettes) […]

Gaufre à la courgette & tomates séchées

Gaufre à la courgette & tomates séchées

Les gaufres salées, on y pense pas toujours, mais c’est tellement bon, original et simple! Cette fois, j’avais envie de tester une version de gaufre avec de la courgette, idéale pour faire manger des légumes aux petits et grands ! Personnellement j’adore 😉 Ingrédients pour […]

Galettes bretonnes à la fondue de poireaux & saumon fumé

Galettes bretonnes à la fondue de poireaux & saumon fumé

Aujourd’hui je vous propose une idée de garniture équilibrée et délicieuse pour vos galettes bretonnes (ou crêpes au sarrasin). Humm, l’alliance du poireaux et du saumon 🐟🌱 ne déçoit jamais, et dans une crêpe moelleuse qui plus est: je fond ! 😍 Ingrédients pour 2 galettes : 🌸 2 galettes bretonnes […]