Catégorie : Crêpes, gaufres & galettes

Gratin de crêpes, épinards et ricotta

Gratin de crêpes, épinards et ricotta

Une recette salée super originale et ultra gourmande pour la chandeleur (ou n’importe quand en faaaait !). Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte à crêpes :🌸 3 oeufs🌸 1 c. à s de sucre🌸 1 belle pincée de sel🌸 200 g de farine…

Gaufres de patate douce et au thon

Gaufres de patate douce et au thon

J’aime trop faire des gaufres salées, que ce soit en mode tartine, en sandwich comme ici ou agrémenter de thon et/ou de fromage. En plus on peut en faire en grosse quantité et en congeler, pour les repas prêts en quelques minutes ! Ingrédients pour…

Dutch baby pancake, aux tomates cerises rôties et à la burrata 

Dutch baby pancake, aux tomates cerises rôties et à la burrata 

J’adore cette crêpe soufflée à cuire au four ! Plus épaisse que les crêpes classiques, elle se tient facilement comme une tare, et on peut l’agrémenter après cuisson avec tout ce qu’on veut, sucré (yaourt, fruits frais…) que salé (cream cheese, saumon, légumes rôtis…). J’adore…

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

C’est la bataille à la maison pour faire manger des légumes ? Ou pour toi même il faut te faire violence pour en cuisiner ? Les galettes de légumes c’est un bon moyen pour en manger différemment, et avec un cœur gourmand à la mozzarella…

Gaufres au potiron et à la raclette fumée

Gaufres au potiron et à la raclette fumée

Encore du fromage à raclette sur les bras ? Pas de panique, je viens à votre secours avec une nouvelle recette pour finir les restes sans refaire de raclette (et éviter de racheter, des pommes de terre, de la charcuterie… avant de se rendre compte…

Pancakes salés aux épinards

Pancakes salés aux épinards

Vous êtes fan des pancakes sucrés au petit déjeuner ? Alors pourquoi ne pas faire une version salée pour en déguster même au déjeuner ou au dîner ? Cette version aux épinards est saine, originale et surtout vous pouvez les agrémenter à votre guise. C’est…

Gaufre à la patate douce et au thon

Gaufre à la patate douce et au thon

Rien de mieux pour casser la routine que des gaufres salées ! On peut facilement les faire avec ce qui nous tombe sous la main : ici de la patate douce et du thon. J’adore manger ces gaufres avec un œuf au plat façon tartine,…

Gratin de crêpes de sarrasin aux épinards  et saumon

Gratin de crêpes de sarrasin aux épinards et saumon

J’avais envie de crêpes salées fourrées, et je me suis dis qu’en gratin ce serait une bonne idée pour changer un peu ! Je me suis pas trompée, et j’ai adoré ce plat complet, gourmand mais équilibré grâce notamment à ma béchamel sans beurre. Ingrédients…