J’avais une jolie botte de carotte fane sous la main, et ça m’a donné envie de rôtir ces premières tout en utilisant les fanes pour faire un délicieux pesto (que je vous propose d’ailleurs dans mon livre avec ma recette de gnocchis à la carotte).…
Le mois de mars marque l’arrivée du printemps, alors en attendant je vous propose cette salade qui vient faire une transition parfaite entre ces deux saisons ! J’adore le petit goût citronné de la vinaigrette qui apporte un vrai plus (sans oublier le goût sucré…
Ici le gratin de chou-fleur à la béchamel est un grand classique dont on se lasse absolument pas. J’ai décidé cette fois de le varier en le rendant plus complet, avec de la viande hachée et des pommes de terre. Un plat tout en 1,…
Une idée crousti-fondante qui change et qui devrait plaire à toute la famille ! Déclinable à souhait, que ce soit au niveau du fromage ou de la purée. Ingrédients pour un pain (2-3 personnes) : Pour la pâte brisée : 🌸 200 g de farine de…
Totalement fan de ces petites boulettes moelleuses : les tsukune, un classique de la cuisine japonaise ! À servir avec des pics à l’apéritif, en brochettes ou avec du riz rond comme ici. Ingrédients pour 3-4 personnes : 🌸 330 g de chair de poulet crue…
Une nouvelle recette festive pour vos repas de fin d’année, fraîche et originale. Pour une entrée par exemple, ça sera parfait ! Vous pouvez bien entendu utiliser du saumon fumé à la place de la truite fumée. Ingrédients pour 6 personnes :🌸 450 g de truite fumée🌸 50…
Pour un moment doudou, rien de mieux qu’un petit chocolat chaud ♥️ J’ai craqué pour ces petites bombes au chocolat que j’ai préparé en quantité pour toujours en avoir sous la main pour un chocolat chaud instantané ! Vous avez besoin de peu d’ingrédients pour…
Une tarte rapide et délicieuse, typiquement le genre que j’adore ! Les oignons rouges fondants comme base, la douceur du potimarron rôti et la gourmandise du chèvre cendré… Miaaaam 😍 Ingrédients :🌸 1 tarte brisée🌸 1 demi potimarron🌸 1 demi bûche de chèvre cendré🌸 250/300 g d’oignons rouges🌸 1 c.…
