Catégorie : Sans lactose

Pickles d’oignons rouges

Pickles d’oignons rouges

Sans doute mon condiment préféré pour relever toute sorte de plat : salade, bowl, sandwich, poisson ou viande ! Sa saveur aigre-douce se glisse facilement un peu partout, l’essayer c’est l’adopter, en plus c’est super facile à réaliser ! Ingrédients : 🌸 2 oignons rouges🌸100…

Anneaux de calmar à la Provençale

Anneaux de calmar à la Provençale

Ma passion pour les anneaux d’encornets. Une recette parfumée et savoureuse à servir avec l’accompagnement de votre choix (pain grillé, pommes terre vapeur, riz, pâtes…). Délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 400 g d’anneaux de calmars surgelés🌸 500 g de purée de tomate🌸…

Cookie dough balls vegan au beurre de cacahuète et chocolat

Cookie dough balls vegan au beurre de cacahuète et chocolat

Beaucoup trop sympa d’avoir toujours à portée un petit snack gourmand chez soi ! Ici de la pâte à cookie crue et vegan, enrobée de chocolat noir pour toujours plus de gourmandise. A déguster comme une bouchée, ou comme un topping sur un porridge ou…

Overnight porridge et sa coque croustillante au chocolat et riz soufflé

Overnight porridge et sa coque croustillante au chocolat et riz soufflé

Un petit dej onctueux et croquant à préparer la veille : une base de porridge aux flocons d’avoine et graines de chia, avec une coque gourmande sur le dessus au chocolat et au riz soufflé Ingrédients pour 1 porridge : 🌸 40 g de flocons…

Bagel mimosa à la mortadelle

Bagel mimosa à la mortadelle

Parce que le printemps arrive bientôt, et que cette idée me met en joie ! Alors hop : mes pains bagels multi-céréales, avec une garniture inspirée des œufs mimosa (sans mayonnaise), de la mortadelle, de la laitue, et des radis. Ingrédients pour 4 bagels :…

Fondant chocolat-marrons

Fondant chocolat-marrons

Comme une grosse envie de chocolat ! Et comme dans la saison hivernale j’ai une sorte de passion pour la crème de marrons, je me suis dis que j’allais allier les deux dans ce fondant délicieusement gourmand. Ingrédients : 🌸 300 g de crème de…

Boulettes de lieu noir à l’ananas, sauce aigre douce, nouilles udon et légumes croquants

Boulettes de lieu noir à l’ananas, sauce aigre douce, nouilles udon et légumes croquants

Un petit plat qui fait voyager aujourd’hui avec pas mal de nouvelles expérimentations en cuisine pour ma part. Mes premières boulettes de poisson tout d’abord, ultra sympa pour pimper n’importe quel poisson blanc ! Et puis la sauce aigre-douce, que j’aime tant dans les restaurants…

Fondant au chocolat cœur coulant (sans beurre)

Fondant au chocolat cœur coulant (sans beurre)

Je sais pas pourquoi, période de Pâques ou autres, mais en ce moment je suis à fond chocolat ! Non pas que d’habitude je n’aime pas ça, mais vraiment là pas une journée sans ! J’avais envie d’un dessert bien généreux en chocolat, et quoi…