Pourquoi la saison des figues est-elle si courte ? Moi qui les aime tant ! Du coup je m‘empresse de les cuisiner de pleins de façons différentes avant qu’elles ne disparaissent, même si j’avoue que j’ai du mal à me détacher de l’association figue/chèvre… J’avais […]

J’ai toujours entendu dire que les fromages à pâte persillée se mariaient drôlement bien avec les poires ! Malheureusement pour moi, ce sont les seuls avec lesquels j’ai du mal, de par le goût assez prononcé de la moisissure. Je pense notamment au roi de cette […]

Il fait il fait chaud, j’avais très envie de rassembler les 3 garnitures de ma pizza favorite dans une quiche : les tomates cerises, la mozzarella di buffala et le basilic ! Une recette très simple, mais farouchement efficace ! Les ingrédients : 🌸 1 […]

En me promenant sur le net, je suis tombée sur les « Peynirli Pide », les pizzas turques allongées issues de l’héritage ottoman. En format individuel (comme ici) ou en grande pique à partager, ça m’a toute de suite donné envie d’essayer, en grande fan de pizzas […]

Depuis quelques temps je fais moins de quiche en faveur de tarte salée sans appareil (mélange œuf + lait/crème). J’aime beaucoup car je trouve que ça fait vraiment la part belle au légume choisi pour la garnir. Ici j’ai réalisé une fondue de poireaux comme […]

Depuis que j’ai découvert le pesto rosso, fait à partir de tomates séchées, je peux vous dire qu’il a littéralement détrôné le pesto classique. J’avais très envie d’en faire pour l’apéro dînatoire du nouvel an chez des amis, il me fallait juste une idée pour […]

La saison des fêtes me donne envie de noix de Saint Jacques ! A défaut de ne pas les avoir eu au menu lors de mes repas de Noël, je me suis fais un plaisir d’en acheter pour les savourer pleinement à la maison ! […]

Encore une recette avec du saumon (vous avez peut-être ma passion pour ce poisson…), histoire de mettre à l’honneur un grand classique de la quiche : saumon et épinards ! Le fromage frais apporte de la gourmandise (vous pouvez varier en utilisant du fromage de […]