Catégorie : Toutes saisons

Muffins au chocolat cœur à la mangue

Muffins au chocolat cœur à la mangue

L’histoire de ces muffins est toute bête : J’avais vu un peu large sur la purée de mangue réalisée pour mon fils de 6 mois. Du coup j’ai eu l’idée de la recycler pour faire le cœur tout fondant de ces délicieux muffins ! Une…

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Aujourd’hui je vous propose ma version d’un classique de la cuisine italienne, idéal pour faire apprécier les épinards à toute la famille : Les œufs à la florentine ! J’ai ajouté de la patate douce aux épinards pour obtenir un plat complet, ainsi que de…

Cookies cœur frangipane aux pépites de chocolat

Cookies cœur frangipane aux pépites de chocolat

Si en cette période de galettes des rois vous avez envie de varier un peu tout en conservant la traditionnelle frangipane, je vous propose ces cookies aux pépites de chocolat et au cœur frangipane. Une merveille ! Grâce à la frangipane l’intérieur du cookie est…

Papillote de saumon et de kiwi sur son lit de riz, à la sauce coco-kiwi

Papillote de saumon et de kiwi sur son lit de riz, à la sauce coco-kiwi

“Poisson et kiwi ? Euh ça va Julie ?”. Haha oui je vous vois venir, mais tout va bien ! Oui c’est une association assez inhabituelle mais vous découvrirez vite que ça marche parfaitement ! On change un peu du traditionnel combo saumon-citron, avec une…

Crêpes marbrées

Crêpes marbrées

Je prends un peu d’avance sur la chandeleur cette année avec cette nouvelle recette de crêpe à la fois toute simple et originale ! Le côté marbré les rend toutes mignonnes ! Ingrédients pour 8-10 crêpes environ : 🌸 200 g de farine de blé🌸…

Dinde farcie sauce morilles et légumes glacés

Dinde farcie sauce morilles et légumes glacés

Dans ma famille (et ma belle famille aussi finalement) c’est toujours la volaille qui sert de plat principal à nos repas de Noël. Souvent c’est du chapon, parfois du canard, l’oie aussi une année. Normalement c’est toujours mes parents qui s’occupent de cuisiner la volaille,…

Cookies à l’huile et aux pépites de chocolat

Cookies à l’huile et aux pépites de chocolat

Encore des cookies ! Mais en même temps c’est beaucoup trop cool d’avoir des cookies maison sous la main ! Sur instagram je vous ai demandé via un sondage si vous préfériez une version au beurre ou sans beurre. Le match fut serré, mais le…

Pain perdu roulé salé, façon croque monsieur

Pain perdu roulé salé, façon croque monsieur

Attention recette régressive ! J’adore me préparer pour le petit déjeuner mes pains perdus roulés chocolat banane, alors je me suis dis qu’il était tant de préparer une version salée. Je me suis inspirée des classiques croque-monsieur, avec de la béchamel, du jambon et du…