Catégorie : Toutes saisons

Moelleux au chocolat et au mascarpone

Moelleux au chocolat et au mascarpone

Comme une grosse envie de chocolat… rien de tel qu’un bon vieux moelleux au chocolat pour assouvir ça comme il se doit ! J’ai utilisé du mascarpone pour changer un peu de la classique version au beurre, et ça marche au top ! Ingrédients :…

Croque-madame au rôti de porc, cantal et béchamel à la moutarde

Croque-madame au rôti de porc, cantal et béchamel à la moutarde

Ah les croque-monsieurs à la béchamel… un peu ma madeleine de Proust que mes parents préparaient régulièrement ! J’ai eu envie de refaire ce grand classique en le pimpant un petit peu : une note de moutatde dans la béchamel, qui se marie parfaitement avec…

Cookie dough balls vegan au beurre de cacahuète et chocolat

Cookie dough balls vegan au beurre de cacahuète et chocolat

Beaucoup trop sympa d’avoir toujours à portée un petit snack gourmand chez soi ! Ici de la pâte à cookie crue et vegan, enrobée de chocolat noir pour toujours plus de gourmandise. A déguster comme une bouchée, ou comme un topping sur un porridge ou…

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

En me baladant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur les Hawaiian Sweet Rolls qui m’ont fait immédiatement de l’œil. Il s’agit de petits pains moelleux et sucrés, originaires d’Hawaï (et oui du coup). Ils sont similaires aux petits pains portugais, certains…

Babka en nid de pâques

Babka en nid de pâques

A quelques jours de Pâques, et à l’occasion de leur opération en magasin, Grand Frais m’a mise au défi de réaliser un nid de Pâques qui sort de l’ordinaire. Je vous présente donc cette délicieuse babka au chocolat en forme de nid, idéale pour vos…

Crumb’cake à la banane, noisette et chocolat

Crumb’cake à la banane, noisette et chocolat

Des bananes super mûres dans la corbeille à fruit : BANANA BREAD. Quoi que non. J’avais envie de changer un peu, avec un gâteau qui joue avec les textures ! Voilà donc une base de gâteau à la banane hyper moelleuse, presque fondante, avec par…

Brownie au chocolat (allégé en beurre)

Brownie au chocolat (allégé en beurre)

Comme une envie d’un bon brownie traditionnelle ! La gourmandise absolue pour tous amateurs de chocolat ! Bon je l’ai quand même réalisé en y mettant ma touche : j’ai réduit la quantité de beurre en complétant avec de la compote, et j’ai remplacé le…

Patate douce en robe des champs, au chèvre frais, saumon fumé et grenade

Patate douce en robe des champs, au chèvre frais, saumon fumé et grenade

Avis aux amateurs de patate douce : je vous propose cette recette délicieuse qu’on a adoré ici ! J’adore le mélange chaud/froid avec la patate douce toute juste sortie du four et la fraîcheur de la crème au chèvre. Avec le saumon et le peps…