Ingrédients (⅚ personnes) : 🌸 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme🌸 ½ courge butternut (environ 500g)🌸 500 ml de lait🌸 350 ml de crème liquide🌸 1 oignon🌸 4 clous de girofle🌸 3 gousses d’ail🌸 1 pincée de muscade moulue🌸 Sel et poivre🌸…
Ingrédients (pour 4 personnes) : 🌸 2 brocolis🌸 35 g de parmesan + 15 g🌸 600 g tortellini frais (ici aux fromages)🌸 100 ml de crème liquide🌸 500 ml de bouillon de volaille🌸 1 gousse d’ail🌸 ½ citron jaune🌸 15 g de pignons de pin🌸…
Ingrédients (pour ⅔ personnes) : 🌸 2 aubergines🌸 50 g de mozzarela râpée🌸 Huile d’olive🌸 1 c. à café d’origan séché🌸 Sel et poivre Pour le pesto rosso : 🌸 70 g de tomates séchées à l’huile🌸 10 g de pignon de pin🌸 20 g…
La salade la plus trendy des réseaux, mais que j’adore me faire régulièrement pour une bonne dose de vert, tout en se régalant ! Ingrédients (pour 3 personnes) : 🌸 1/8 de chou blanc🌸 1/2 concombre🌸 3 feuilles de laitue🌸 3 tiges d’oignons nouveaux🌸 1/2…
L’une des versions de la tarte tatin que je préfère : avec des oignons bien fondants, le croquant de la pâte brisée et l’onctuosité de la burrata… c’est simplement parfait ! Ingrédients : 🌸 1 pâte brisée (ou feuilletée)🌸 1 burrata🌸 1 c. à soupe…
Pour cuisiner les pommes de terre autrement, voilà une idée d’accompagnement super sympa ! Ingrédients (pour 9 mini millefeuilles) : 🌸 6 pommes de terre (environ 500g)🌸 Huile d’olive 🌸 Thym 🌸 1 gousse d’ail 🌸 Parmesan 🌸 Sel et poivre 🌸 Poitrine nature 🌸…
Parce qu’on a jamais trop d’idées de recettes de velouté pour traverser l’automne puis l’hiver, j’avais envie d’un velouté ultra onctueux associant le chou-fleur et le chorizo, et ça marche trop bien ! Ingrédients (4 personnes) : 🌸 1/2 chou fleur 🌸 200 g pommes…
Trop longtemps que je n’avais pas fait de crumble salé. J’y pense pas mais c’est vraiment le plat super quand on a pas trop d’inspiration pour écouler les légumes qu’on a en stock. Ingrédients (pour 4 personnes) : 🌸 ⅔ courgettes (environ 750 g)🌸 50…
