Catégorie : Entrée

Pamplemousse farci aux perles du japon, au crabe et au fromage ail et fines herbes

Pamplemousse farci aux perles du japon, au crabe et au fromage ail et fines herbes

Si vous ne savez pas comment consommer le pamplemousse autrement que saupoudré de sucre, voilà une idée d’entrée printanière fraîche et originale ! J’avais depuis longtemps un fond de tapioca (ou perles du Japon) qui traînait dans mon placard, il était temps d’en faire quelque…

Nids de patate douce et de carotte, aux oeufs de caille mollets

Nids de patate douce et de carotte, aux oeufs de caille mollets

Aujourd’hui je vous propose une recette de petits nids tout mignons, sains et super bons ! La patate douce et la carotte apporte une touche sucrée tout en faisant office de paille, associé à la gourmandise du comté et des œufs de caille mollets… C’est…

Velouté de pois cassés, chou, carotte et citron

Velouté de pois cassés, chou, carotte et citron

Je garde un excellent souvenir des rares fois où j’ai eu l’occasion de goûter une soupe de pois cassés. Je crois d’ailleurs que je n’ai jamais consommé cette légumineuse sous une autre forme. Ayant décidé cet hiver de varier ma consommation de soupe, c’était le…

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

S’il y a bien un accompagnement que j’adore quand je mange japonais, c’est bien la petite salade de chou blanc et de carotte avec sa petite vinaigrette asiatique. Mais pourquoi attendre la prochaine commande de sushis pour en manger alors que c’est tellement simple à…

Velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco

Velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco

Je constate qu’il n’y a pas beaucoup de recette de soupe sur ce blog… autant dire qu’il va falloir remédier à ça sérieusement cet automne/hiver ! La soupe c’est tellement ce qui sauve mes dîners durant cette période. On prend les légumes qui nous passent…

Taboulé de quinoa aux pois chiches

Taboulé de quinoa aux pois chiches

Parce qu’il est bon de varier votre consommation de céréales, je vous propose ici une recette de taboulé vegan et sans gluten avec du quinoa (oui bon ok c’est pas exactement une céréale…), tout plein de légumes et des pois chiches, pour un apport en…

Verrines à la betterave, fromage frais et noix

Verrines à la betterave, fromage frais et noix

Quand on fait attention à sa ligne, l’apéritif ce n’est pas toujours évident. Pourtant, il existe des alternatives pour ne pas faire exploser le compteur de calories. Aujourd’hui c’est une recette de verrine apéritive toute simple, légère et colorée que je vous propose, à base…

Soupe au potimarron et carotte

Soupe au potimarron et carotte

Nous y voilà, le froid s’installe peu à peu ❄, il est donc venu le temps de « souper » ! Parce que oui en automne et en hiver, on adore se réchauffer autour de bonnes raclettes, tartiflettes, fondues et autres plats bien réconfortants. Du coup pour…