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Julie

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Un gratin gourmand et riche en légumes ! 😋 Des

Un gratin gourmand et riche en légumes ! 😋 Des pâtes 🌾, une sauce crémeuse au chou-fleur et au cheddar 🧀 Toute simple et très efficace !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 chou fleur
- 250 g de pâtes au choix (pesées crues)
- 250 ml de lait (soja ou vache)
- 1 belle pincée d'ail semoule
- 50 g de mozzarella râpée
- 50 g de cheddar râpé
- 1 pincée de muscade râpée
- Sel et poivre

Préparation :
1. Retirez les feuilles de votre chou-fleur et découpez-le de façon à obtenir des petits bouquets. Rincez-les. Faites les cuire dans de l’eau bouillante salée, et compter environ 15 minutes après la reprise de l’ébullition. Ou faites les cuire à la vapeur 8 minutes après la mise en pression.
2. Faites cuire les pâtes dans une casserolle d'eau salée le temps indiqué sur l'emballage.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Mixez le chou-fleur avec le lait. Ajoutez la muscade, l'ail semoule, du sel et du poivre.
5. Dans un plat à gratin, versez les pâtes cuites, puis la sauce au chou-fleur. Parsemez le fromage râpé, et enfournez pour 25 minutes de cuisson, jusqu'à ce que le fromage gratine. C'est prêt !

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🌱 @kazidomi_fr : 60€ l'abonnement annuel au lieu de 80€ avec le code TAKETHEPOWER20
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DINNER TIME 🥣 Pour ce soir au menu une soupe de

DINNER TIME 🥣
Pour ce soir au menu une soupe de potimarron 🎃, carotte 🥕 et patate douce 🍠, avec du lait de coco 🥥 et des ravioles 😋. Trop réconfortant !

Pour 4 personnes :
- 400 g patate douce
- 1 potimarron
- 2 carotte
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- Eau jusqu'à hauteur des légumes
- Sel et poivre

En topping : lait de coco, ravioles (au fromge ail et fines herbes ici), graines de courge, persil
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Je vous propose ce midi un parmentier original, sa

Je vous propose ce midi un parmentier original, sain et délicieux ! Ici au saumon 🐟 et au brocolis 🥦 Parfait pour avoir ses repas prêts à l'avance 👌
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La recette est disponible sur le blog catégorie "Gratins, clafoutis et lasagnes". Je vous met le lien direct dans ma bio 😘
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NOUVELLE RECETTE 🍜 Comme promis en story je vou

NOUVELLE RECETTE 🍜
Comme promis en story je vous partage mon plat de ce midi : des nouilles udon au poulet mariné au gingembre et au miel 🍯. On s'est régalé ici ! Voici la recette :

Ingrédients pour 2-3 personnes :
- 400 g de filet de poulet
- 3 c. à sauce soja salée
- 1 c. café de miel bombée
- 1/2 citron vert
- 2 cm de gingembre frais
- 400 g de nouilles udon précuites (ou 150 g crues)
- 2 carottes
- 100 g de champignons de Paris
- 1 oignon rouge
- 1 c. à café d'huile de sésame

Préparation :
1. Pelez et émincez l'oignon rouge. Épluchez et coupez en petits bâtonnets les carottes. Coupez les pieds des champignons, rincez-les et coupez-les en tranches. Pelez et hachez le gingembre.
2. Coupez les filets de poulet en morceaux. Mélangez ensemble la sauce soja, le miel, le jus du 1/2 citron vert et le gingembre. Mélangez la marinade au poulet et laissez reposer au frais durant au minimum 30 min.
3. Faites cuire les nouilles udon si non précuites.
4. Dans un wok, faites chauffer 1 c. à café d'huile de sésame et faites-y revenir les légumes durant 5 minutes. Ajoutez ensuite le poulet et la marinade. Faites cuire 4 minutes supplémentaires. Ajoutez les nouilles dans le wok et laissez chauffer encore 3 minutes supplémentaires. Dégustez !
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