Ingrédients (pour ⅔ personnes) : 🌸 2 aubergines🌸 50 g de mozzarela râpée🌸 Huile d’olive🌸 1 c. à café d’origan séché🌸 Sel et poivre Pour le pesto rosso : 🌸 70 g de tomates séchées à l’huile🌸 10 g de pignon de pin🌸 20 g…

Ma tarte tatin aubergine burrata trop facile à faire qui parviendra même à convaincre les plus réfractaires des aubergines ! Trois fois que je la réalise cet été, je m’en lasse plus et en accompagnement d’un barbecue c’est parfait ! Ingrédients (pour 1 tarte) :…

Une idée trop sympa pour un apéritif qui change, ou pour un repas léger accompagné d’une salade. Encore une fois une super façon de faire manger des aubergines à tout le monde ! J’ai choisi de partir sur du pesto rosso pour agrémenter, mais du…

Je sais pas comment expliquer, mais je suis passée de la meuf qui a les aubergines en horreur à une giga fan de ces dernières ! Il suffisait pourtant de savoir comment bien les cuisiner, histoire d’exploiter tout leur potentiel, et clairement cette recette fait…

Une recette que j’ai vu pas mal passer sur les réseaux ces dernières années dans différentes versions (notamment avec de la feta mais j’sais pas, peur que ce soit trop salé avec de la feta mais bon, dites moi si vous avez testé). J’avais très…

Avant de passer l’automne, j’avais encore envie de profiter un peu des légumes d’été en cuisinant l’aubergine de ma façon préférée : farcie et gratinée ! Mon mec qui est pas grand fan de ce légume adore cette recette ! Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 3…

Avant de mettre un pied dans l’automne, je profite encore un peu des légumes d’été que j’aime tant (ok parfois je craque le reste de l’année). Il y a quelques temps j’ai improvisé cette recette de lasagnes pour recevoir de la famille. Un vrai succès…

Quand les beaux jours te donnent envie de tarte estivale ! C’est tellement facile à faire et généralement ça met tout le monde d’accord ! L’accompagnement idéal pour un barbecue, ou une simple salade composée. Les ingrédients : 🌸 1 pâte brisée pur beurre🌸 2…