One pot pasta aux asperges, houmous aux poivrons et ricotta

One pot pasta aux asperges, houmous aux poivrons et ricotta

On epot pasta asperges, houmous de poivrons et ricotta

Le retour du one pot pasta ! J’avais oublié à quel point cette cuisson « tout-en-un » pouvait être pratique en terme de préparation, de temps… et d’économie en vaisselle 😉 Un plat tout crémeux, réconfortant et qui s’adapte à toutes les saisons, comme ici avec les asperges que je savoure avant la fin de la saison !

Ingrédients pour 2 personnes:
🌸 120 g de pâtes crues (ici des spaghettis complets)
🌸 200 g d’asperges vertes
🌸 500 ml d’eau
🌸 60 g d’houmous aux poivrons (acheté ou fait maison)
🌸 60 g de ricotta
🌸 8 tomates cerises
🌸 1 c. à soupe de basilic frais
🌸 Sel & poivre

Préparation :
1- Épluchez et émincez l’oignon. Rincez et retirez la partie fibreuse des asperges à la base de ces dernières (environ 2 cm). Coupez les en tronçons réguliers. Rincez et coupez en deux vos tomates cerises. Rincez et ciselez le basilic.
2- Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez les pâtes crues, les asperges, les tomates cerises, la ricotta, l’houmous, l’oignon et le basilic.
3- Laissez cuire à feu moyen durant environ 20 minutes en remuant régulièrement pour que les ingrédients n’accrochent pas au fond de la casserole. C’est prêt lorsque les pâtes sont al dente et l’eau quasiment évaporée. Dans le cas contraire, ajoutez un petit verre d’eau et poursuivez la cuisson.
4- Ajoutez à votre plat le sel et le poivre. Mélangez et servez aussitôt.

Par portion : 433 kcal – 11L / 51G / 15P

One pot pasta au potimarron & bacon

One pot pasta au potimarron & bacon

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Voici une nouvelle recette de one pot pasta, cette fameuse méthode qui consiste à cuire les aliments tous ensemble. Je ne pouvais pas passé à côté d’une version automnale 🍂 qui a su encore une fois égayer mes papilles ! C’est gourmand, complet, doux, crémeux et puis avec ces dés de potimarron qui fondent en bouche… Irrésistible ! 😋

Ingrédients pour 2 personnes:
🌸 120 g de pâtes crues (ici des spaghettis complets)
🌸 400 g de chair de potimarron
🌸 500 ml d’eau
🌸 100 g d’allumettes de bacon
🌸 1 oignon
🌸 Thym séché
🌸 2 càs de crème fraîche allégée (ici 4% de MG)
🌸 Sel & poivre

Préparation :
1- Épluchez et émincez l’oignon. Après avoir pelez votre potimarron, coupez le en petits dés.
2- Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez les pâtes crues, les dés de potimarron, les allumettes de bacon et l’oignon.
3- Laissez cuire à feu moyen durant environ 20 minutes en remuant régulièrement pour que les ingrédients n’accrochent pas au fond de la casserole. C’est prêt lorsque les pâtes sont al dente, le potimarron tendre et l’eau quasiment évaporée. Dans le cas contraire, ajoutez un petit verre d’eau et poursuivez la cuisson.
4- Ajoutez à votre plat le thym, le sel, le poivre et la crème fraîche. Laissez chauffer encore 2 minutes et servir aussitôt.

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One pot pasta tomates cerises, jambon cru, oignon & basilic

One pot pasta tomates cerises, jambon cru, oignon & basilic

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La fan addict que je suis a remis ça avec les one pot pasta ! Cette fois, j’ai testé une recette aux saveurs italiennes 🍝🍃🍅 Super bon et si facile !

Ingrédients pour 2 personnes:
🌸 160g de pâtes crues
🌸 400ml d’eau
🌸 4 tranches de jambon cru italien
🌸 1 oignon
🌸 1 gousse d’ail
🌸 250g de tomates cerise
🌸 1 petit bouquet de basilic frais
🌸 Sel & poivre

Préparation :
1- Epluchez et émincez l’ail et l’oignon. Lavez vos tomates cerises et coupez-les en 2. Coupez vos tranches de jambon en lamelles. Hachez grossièrement vos feuilles de basilic.
2- Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez tous vos ingrédients.
3- Laissez cuire à feu moyen durant environ 15 minutes en remuant régulièrement pour que les ingrédients n’accrochent pas au fond de la casserole. C’est prêt lorsque les pâtes sont al dente et l’eau quasiment évaporée. Si les pâtes sont encore trop dures, ajoutez un petit verre d’eau et poursuivez la cuisson.
4- Ajustez l’assaisonnement et dégustez !

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One pot pasta épinards, ricotta et saumon

One pot pasta épinards, ricotta et saumon

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Tendance depuis quelques temps maintenant sur la food planet, les one pot pasta sont en fait des plats de pâtes « tout-en-un », où tous les ingrédients cuisent ensemble dans une même casserole. Une méthode qui permet de se prendre moins la tête en cuisine, et d’économiser de la vaisselle 😉 Voici donc une recette de one pot pasta, simple et efficace 👌🍃🐟

Ingrédients pour 2 personnes:
🌸 160g de pâtes crues
🌸 400ml d’eau
🌸 120g de ricotta
🌸 300g de saumon frais
🌸 200g d’épinards frais
🌸 Quelques feuilles de basilic frais
🌸 Sel & poivre

Préparation :
1- Lavez vos épinards et essorez-les. Coupez votre saumon en dés.
2- Dans une grande casserole, versez l’eau et ajoutez tous vos ingrédients.
3- Laissez cuire à feu moyen durant environ 15 minutes en remuant régulièrement pour que les ingrédients n’accrochent pas au fond de la casserole. C’est prêt lorsque les pâtes sont al dente et l’eau quasiment évaporée. Ajustez l’assaisonnement et dégustez !

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