Ma tarte tatin aubergine burrata trop facile à faire qui parviendra même à convaincre les plus réfractaires des aubergines ! Trois fois que je la réalise cet été, je m’en lasse plus et en accompagnement d’un barbecue c’est parfait ! Ingrédients (pour 1 tarte) :…
Je sais pas comment expliquer, mais je suis passée de la meuf qui a les aubergines en horreur à une giga fan de ces dernières ! Il suffisait pourtant de savoir comment bien les cuisiner, histoire d’exploiter tout leur potentiel, et clairement cette recette fait…
Une recette que j’ai vu pas mal passer sur les réseaux ces dernières années dans différentes versions (notamment avec de la feta mais j’sais pas, peur que ce soit trop salé avec de la feta mais bon, dites moi si vous avez testé). J’avais très…
J’ai adoré cette recette qui offre un super mélange des saveurs et des textures ! Vraiment les smashed potatoes c’est mon nouvelle passion que je glisse partout pour apporter du croustillant et de la gourmandise à mes recettes. Ingrédients pour 2/3 personnes : 🌸 500 g…
La petite gourmandise réconfortante qui devrait même ravir les plus réfractaires aux épinards ! L’onctuosité de la béchamel, relevée par le goût du comté… A la maison on les a adoré ! Il faudra juste prévoir de préparer l’intérieur des croquettes un peu en avance…
Le mois de mars marque l’arrivée du printemps, alors en attendant je vous propose cette salade qui vient faire une transition parfaite entre ces deux saisons ! J’adore le petit goût citronné de la vinaigrette qui apporte un vrai plus (sans oublier le goût sucré…
Mon velouté favori de l’automne ! Beaucoup trop réconfortant et onctueux, surtout avec de croquants croûtons maisons et de la poitrine grillée au sirop d’érable. Folie ! Pour le velouté :🌸 500 g de chair de butternut🌸 1 patate douce🌸 300 g de carottes🌸 1 oignon🌸 800 ml de bouillon…
Au début de l’été, je vous ai partagé une recette de tartelettes tian façon tatin ici, et j’avais envie de clôturer l’été avec une autre variante, avec mon association sucrée/salée préférée ! La gourmandise et le goût salé du fromage, associé à la douceur sucrée…
