Étiquette : carotte

Cake à la carotte, pavot, citron et coco

Cake à la carotte, pavot, citron et coco

Aujourd’hui c’est une recette de cake assez originale que je propose, alliant la fraîcheur du citron avec l’exotisme de la noix de coco ! La carotte reste discrète, même si elle amène son petit goût sucré si particulier. L’idée de cette recette m’a été donné […]

Couscous vegan aux légumes d’hiver et aux pois chiche

Couscous vegan aux légumes d’hiver et aux pois chiche

Habituellement quand on pense couscous on pense aux légumes d’été, mais pas de raison de s’en priver les jours plus froids ! Les légumes d’hiver vont très bien avec les arômes du couscous. En plus c’est sain, vegan, complet et ça change ! Ingrédients pour […]

Nids de patate douce et de carotte, aux oeufs de caille mollets

Nids de patate douce et de carotte, aux oeufs de caille mollets

Aujourd’hui je vous propose une recette de petits nids tout mignons, sains et super bons ! La patate douce et la carotte apporte une touche sucrée tout en faisant office de paille, associé à la gourmandise du comté et des œufs de caille mollets… C’est […]

Riz cantonais

Riz cantonais

Il y a quelques temps je me suis rendue compte que je n’avais jamais fais du riz cantonais maison… genre le plat incontournable quand tu vas manger de la cuisine chinoise. En Chine, on l’appelle tout simplement « riz sauté » (il n’est pas exclusif à la […]

Lentilles au tofu fumé

Lentilles au tofu fumé

Si je ne devais garder qu’une légumineuse, je crois bien que ce serait les lentilles !  En plus ça tombe bien, elles sont super riches en fibres, en protéines végétales, antioxydants, vitamines et minéraux. En bolognaise végétale, pour garnir une courge butternut, en hachis parmentier […]

Pâtes à la sauce crémeuse au chou-fleur (vegan)

Pâtes à la sauce crémeuse au chou-fleur (vegan)

Vous connaissez sans doute le mac’n’cheese, une vraie institution de la gastronomie nord-américaine ! Peut-être que vous avez déjà vu passer sur la toile des variantes vegan… c’est pas les recettes qui manquent ! Je vous propose ma version avec du chou-fleur (qui apporte du […]

Velouté de pois cassés, chou, carotte et citron

Velouté de pois cassés, chou, carotte et citron

Je garde un excellent souvenir des rares fois où j’ai eu l’occasion de goûter une soupe de pois cassés. Je crois d’ailleurs que je n’ai jamais consommé cette légumineuse sous une autre forme. Ayant décidé cet hiver de varier ma consommation de soupe, c’était le […]

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

S’il y a bien un accompagnement que j’adore quand je mange japonais, c’est bien la petite salade de chou blanc et de carotte avec sa petite vinaigrette asiatique. Mais pourquoi attendre la prochaine commande de sushis pour en manger alors que c’est tellement simple à […]