Étiquette : mimolette

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Aujourd’hui je vous propose ma version d’un classique de la cuisine italienne, idéal pour faire apprécier les épinards à toute la famille : Les œufs à la florentine ! J’ai ajouté de la patate douce aux épinards pour obtenir un plat complet, ainsi que de…

Pain perdu roulé salé, façon croque monsieur

Pain perdu roulé salé, façon croque monsieur

Attention recette régressive ! J’adore me préparer pour le petit déjeuner mes pains perdus roulés chocolat banane, alors je me suis dis qu’il était tant de préparer une version salée. Je me suis inspirée des classiques croque-monsieur, avec de la béchamel, du jambon et du…

Mac’n’cheese à la carotte

Mac’n’cheese à la carotte

Qu’est ce qu’il y a de plus régressif qu’un mac’n’cheese ? On a mangé nos premiers aux Etats-Unis, et on avait l’impression de prendre un bain de cheddar haha. Ici j’ai frenchy-sé la recette en utilisant de la mimolette, plus forte en goût et plus…

Gratin de coquillettes, chou-fleur, brocolis et mimolette

Gratin de coquillettes, chou-fleur, brocolis et mimolette

Qui dit froid, dit gratin ! Comment mieux se réconforter que de cette façon ? J’adore les bons gratins de pâtes (ici des coquillettes mais bien sûr libre à vous d’utiliser celles de votre choix), mais bien sûr pour les rendre plus équilibrer j’associe comme…