Crumble salé aux courgettes, tomates séchées et chèvre

Trop longtemps que je n’avais pas fait de crumble salé. J’y pense pas mais c’est vraiment le plat super quand on a pas trop d’inspiration pour écouler les légumes qu’on a en stock.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

🌸 ⅔ courgettes (environ 750 g)
🌸 50 g de tomates séchées
🌸 ½ bûche de chèvre
🌸 1 oignon
🌸 2 brins de thym
🌸 2 gousses d’ail
🌸 1 c. à soupe de miel
🌸 Sel et poivre
🌸 Huile d’olive

Pour la pâte salée à crumble :
🌸 80 g de beurre pommade
🌸80 g de farine
🌸40 g de parmesan

Préparation :

1. Coupez en petits morceaux la courgette. Pelez et émincez un oignon.