Étiquette : chèvre

Courge butternut farcie aux crozets façon carbonara et au chèvre

Courge butternut farcie aux crozets façon carbonara et au chèvre

Bon ce n’est pas les recettes avec de la courge butternut qui manque sur ce blog ! Mais j’aime tellement ce légume, et la fin de la saison approchant à grand pas il fallait que j’en profite une dernière fois ! Je savais déjà que […]

Quiche au potimarron, chèvre frais, oignon rouge et viande de grisons

Quiche au potimarron, chèvre frais, oignon rouge et viande de grisons

ENCORE une recette de quiche me direz-vous ? Oui mais celle-là il fallait vraiment que je vous la partage, tant que ce fut mon dernier coup de cœur en terme de tartes salées ! J’avais envie de renouvelle l’expérience des courges dans une quiche, après […]

Cannellonis aux poireaux, truite fumé et chèvre frais

Cannellonis aux poireaux, truite fumé et chèvre frais

Le chèvre frais, c’est un incontournable dans ma cuisine ! Je vous propose souvent des recettes avec, car j’adore son bon goût de chèvre, sa texture crémeuse, sa fraîcheur, sans parler qu’il fait parti des fromages les moins caloriques ! Alors quand Chavroux m’a demandé […]

Mini-quiche base pain de mie, poireaux, chèvre et saumon fumé

Mini-quiche base pain de mie, poireaux, chèvre et saumon fumé

Pour un pique-nique, un apéritif, ou même en plat accompagné d’une salade, j’adore les mini-quiches ! Pour changer un peu de la pâte brisée et obtenir une texture un peu différente, j’ai utilisé du pain de mie comme base pour mes mini-quiches (qui ressemblent du […]

Tarte rustique aux figues et aux deux chèvres

Tarte rustique aux figues et aux deux chèvres

Pourquoi la saison des figues est-elle si courte ? Moi qui les aime tant ! Du coup je m‘empresse de les cuisiner de pleins de façons différentes avant qu’elles ne disparaissent, même si j’avoue que j’ai du mal à me détacher de l’association figue/chèvre… J’avais […]

Pizza turque (Peynirli Pide) aux épinards, oignons et chèvre

Pizza turque (Peynirli Pide) aux épinards, oignons et chèvre

En me promenant sur le net, je suis tombée sur les « Peynirli Pide », les pizzas turques allongées issues de l’héritage ottoman. En format individuel (comme ici) ou en grande pique à partager, ça m’a toute de suite donné envie d’essayer, en grande fan de pizzas […]

Muffins salés à la courge et au chèvre

Muffins salés à la courge et au chèvre

Je sais pas vous, mais en automne il arrive très fréquemment que j’ai un reste de courge qui traîne au frigo. Je multiplie les recettes avec ces légumes star de la saison, mais je ne les utilise pas toujours en entier… d’où les restes ! […]

Tarte à l’oignon et au chèvre

Tarte à l’oignon et au chèvre

Grande fan d’oignons (surtout lorsqu’ils sont bien cuits, légèrement caramélisés…) j’avais envie de les mettre à l’honneur dans une tarte, sans appareil cette fois (mélange œuf + lait/crème), histoire de changer un peu. Un peu de chèvre et de pignons de pin pour la gourmandise, […]