Pâte à pizza
Depuis qu’on a pris goût à déguster des pizzas chez de bons pizzaïolos toulousains et d’ailleurs, j’avoue avoir de plus en plus de mal à utiliser les pâtes à pizza du commerce quand on en fait à la maison. Car oui on peut dire que…
Catégorie : Sans lactose
Muffins aux myrtilles et à la vanille (sans beurre, sans huile)
J’avais envie de vous proposer une recette de muffins super moelleux, sucrés juste ce qu’il faut, sans huile ni beurre. La poudre d’amande se charge d’apporter du bon gras tout en contribuant au moelleux des muffins. Tout comme la compote qui en plus de contribuer…
Clafoutis aux poires, aux pommes et au chocolat
A l’heure où j’écris cet article, nous sommes en plein confinement chez nous pour limiter la propagation du COVID-19… JOIE ! Une situation exceptionnelle et déstabilisante pour tout le monde, mais qui a aussi quelques points positifs : plus de temps pour nous, et donc…
Riz au lait au chocolat et à la banane
Un petit riz au lait réconfortant… ça faisait longtemps ! Ici je vous propose une version simplissime à la banane et au chocolat. Je l’adore pour le goûter ou au petit déjeuner, car c’est rassasiant en plus d’être sain et ça change du porridge. A…
Brioche roulée au potimarron, cannelle et raisins secs (sans beurre ni huile)
La saison des courges se terminent… alors on en profite encore un peu ! Il me restait un reste de potimarron suite à ma dernière recette de quiche, donc j’avais envie de le cuisiner en sucrée. Je vous ai déjà proposé des recettes de gâteaux…
Lait de soja maison
Faire ses laits végétaux, une habitude que j’ai pris depuis quelques temps pour des raisons à la fois économiques (les laits végétaux du commerce sont assez onéreux); écologiques (des emballages en moins) et nutritifs (pas d’additifs ajoutés et un taux d’oléagineux/légumineuses plus intéressant que dans…
Pois chiches grillés au paprika fumé
Envie d’une alternative saine aux traditionnels chips et autres gâteaux de nos apéritifs ? Je vous propose ces pois chiches super croustillants parfumés au paprika fumé (mais vous pouvez utiliser les épices et les herbes de votre choix). Vous pouvez aussi les parsemez sur une…
Mousse de marrons vegan
Depuis petite je suis une grande fan de crème de marrons, y compris les petits pots de mousse de marrons que mes parents achetaient parfois. Entre mon père et moi, ils ne restaient pas bien longtemps dans le frigo ! En y repensant récemment avec…
