Étiquette : bacon

Muffins façon flammekueche

Muffins façon flammekueche

Amatrice de muffins salés, je cherche toujours de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Pour cette fois, je me suis inspirée de la tarte flambée, la flammekueche, pour réaliser de bons petits muffins ultra simples et moelleux à souhait ! Top pour un apéritif ou…

Gratin de crozets à la cancoillotte, bacon et carotte

Gratin de crozets à la cancoillotte, bacon et carotte

Lorsque le froid s’installe ❄, il est normal d’avoir envie de savourer de bons plats d’hiver bien réconfortants et qui réchauffent, souvent composés d’une bonne dose de fromage! Originaires de la Savoie, les crozets sont de petits morceaux de pâte alimentaire carrés qui servent de…

One pot pasta au potimarron, bacon et gorgonzola

One pot pasta au potimarron, bacon et gorgonzola

Voici une nouvelle recette de one pot pasta, cette fameuse méthode qui consiste à cuire les aliments tous ensemble. Je ne pouvais pas passé à côté d’une version automnale qui a su encore une fois égayer mes papilles ! C’est gourmand, complet, doux, crémeux et…

Flammekueche ou tarte flambée légère

Flammekueche ou tarte flambée légère

Grand classique de la cuisine alsacienne, la tarte flambée, souvent désignée par son nom alsacien “flammekueche”, bénéficie d’une jolie popularité partout en France. Moi la première, je l’ai toujours adoré, il était donc grand temps d’en préparer une 100% homemade. Pour adapter cette recette très…

Fougasse au Merzer, oignons et allumettes de bacon

Fougasse au Merzer, oignons et allumettes de bacon

Véritable bec salé lorsque j’étais petite, les fougasses faisaient régulièrement office de goûter chez moi. C’est notre version frenchy de la fameuse “focaccia” des italiens, riche en huile d’olive. Pain provençal à la mie épaisse et moelleuse pouvant être agrémentée de divers ingrédients, la fougasse…