Catégorie : Salade

Salade tomate, abricot rôti, croûtons et burrata

Salade tomate, abricot rôti, croûtons et burrata

Ingrédients (pour 2 personnes) : 🌸 400 g de tomates cocktail (ou autre)🌸 4 abricots🌸 200 g de pain🌸 1 burrata🌸 Plusieurs feuilles de basilic🌸 ½ oignon rouge🌸 1 c. à soupe de pignons de pin🌸 2 brins de romarin🌸 1 c. à café de…

Salade de poulet façon tzatziki

Salade de poulet façon tzatziki

Une salade ultra fraîche, équilibrée et qui change pour cet été ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 🌸 2 blancs de poulet🌸 ½ citron🌸 1 cube de bouillon de volaille🌸 150 g de tomates cerises🌸 1 petit oignon rouge🌸 ½ concombre🌸 150 g de yaourt…

Salade de riz croustillant, thon, mangue, concombre et tomates cerises

Salade de riz croustillant, thon, mangue, concombre et tomates cerises

J’ai à nouveau eu envie d’une salade de riz croustillant, cette fois bien complète avec une touche sucrée/salée comme j’adore ! Ce jeu des textures et des saveurs, cette fraîcheur… mama je m’en lasserais jamais ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 🌸 390 g de…

Salade de gyozas

Salade de gyozas

J’adore ce genre de salade, et avec des gyozas pour compléter le tout, c’est parfait ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 🌸 8 gyozas de votre choix (rayon surgelés)🌸 150 g carotte🌸 ⅛ de chou blanc🌸 ½ salade romaine🌸 1 petite poignée de cacahuètes🌸 6…

Salade de tomates cerises, croûtons, mangue et mozzarella

Salade de tomates cerises, croûtons, mangue et mozzarella

Ma nouvelle salade préférée pour cet été ! Toute douce, pleine de saveurs, avec du croustillant, de la fraîcheur et un petit côté sucré/salé que j’adore ! Ingrédients (pour 2/3 personnes) : 🌸350 g de tomates cerises🌸150 g de pain🌸1/2 mangue🌸120 g billes de mozzarella🌸6…

Salade de pommes de terre écrasées (smash potatoes), chou rouge et carottes rôties

Salade de pommes de terre écrasées (smash potatoes), chou rouge et carottes rôties

Gros coup de cœur pour cette salade pleine de bonnes choses et de saveurs ! Clairement je vais la décliner sans arrêt je pense, en fonction de ce que j’ai à disposition et des saisons. Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 400 g de pommes de…

Salade aux perles de blé, chou rouge, asperges, feta et sa vinaigrette citronnée

Salade aux perles de blé, chou rouge, asperges, feta et sa vinaigrette citronnée

Le mois de mars marque l’arrivée du printemps, alors en attendant je vous propose cette salade qui vient faire une transition parfaite entre ces deux saisons ! J’adore le petit goût citronné de la vinaigrette qui apporte un vrai plus (sans oublier le goût sucré…

Salade de petit épeautre, roquette, nectarine et tofu au curry

Salade de petit épeautre, roquette, nectarine et tofu au curry

Si j’ai commencé à inclure le petit épeautre dans mon alimentation depuis quelques mois sous forme de farine, je ne l’avais encore jamais cuisiné en grain. Sans oublier qu’il est important de varier sa consommation de céréales, le petit épeautre (à ne pas confondre avec…