Comme beaucoup d’enfant, les aubergines c’était pas vraiment mes copines. Et puis avec le temps, j’ai fini par me laisser attendrir par ce légume, que j’apprécie manger et cuisiner. C’est donc assez tardivement que j’ai découvert la moussaka, un plat bien du sud assez proche…

Petite, dés que l’automne arrivait 🍂 , on avait l’habitude avec mes parents d’aller gambader dans les bois 🌲 pour aller ramasser des châtaignes 🌰. Une partie était grillée au four le soir même, dégustées encore chaudes, si bien qu’on s’en brûler les doigts et…

Nous y voilà, le froid s’installe peu à peu ❄, il est donc venu le temps de « souper » ! Parce que oui en automne et en hiver, on adore se réchauffer autour de bonnes raclettes, tartiflettes, fondues et autres plats bien réconfortants. Du coup pour…

La poire et le chocolat🍐🍫, en général ça met tout le monde d’accord, du moment qu’on aime ce fruit, bien sûr. J’avais donc très envie de les réunir dans une même tarte🍰, en y ajoutant la subtilité et les bienfaits de l’amande😊 Gourmand et léger…

Parfois rien ne peut me faire plus plaisir qu’un plat de pâte gourmand et équilibré 🍝 Je suis donc toujours à la recherche de nouvelles manières de cuisiner ce mets que j’aime tant. Aujourd’hui j’ai voulu marier les tagliatelles à une fondue de poireaux 🌱…

Grand classique de la cuisine alsacienne, la tarte flambée, souvent désignée par son nom alsacien « flammekueche », bénéficie d’une jolie popularité partout en France. Moi la première, je l’ai toujours adoré, il était donc grand temps d’en préparer une 100% homemade. Pour adapter cette recette très…

Voilà un moment que je voulais m’essayer au gâteau invisible : peu de pâtes pour un maximum de fruit ! Résultat? Un gâteau ultra fondant, qui laisse la part belle au sucre naturel et au goût de la pomme et de la poire. Difficile de…

Grande amatrice de l’association pomme/raisins secs/cannelle 🍎🍇, impossible pour moi de ne pas tenter cette association dans le roi du petit déjeuner : le bowlcake ! Personnellement j’adore ajouter sur le dessus un peu de ma crème de marrons maison, ou de la purée de…