Étiquette : betterave

Risotto à la betterave et au chèvre frais

Risotto à la betterave et au chèvre frais

La betterave est à l’honneur aujourd’hui dans ce risotto coloré et original ! La gourmandise du chèvre apporte apporte un vrai petit plus et se marie parfaitement à la betterave ! A déguster seul ou accompagner d’une source de protéines. Ingrédients pour 2 personnes : […]

Verrines à la betterave, fromage frais et noix

Verrines à la betterave, fromage frais et noix

Quand on fait attention à sa ligne, l’apéritif ce n’est pas toujours évident. Pourtant, il existe des alternatives pour ne pas faire exploser le compteur de calories. Aujourd’hui c’est une recette de verrine apéritive toute simple, légère et colorée que je vous propose, à base […]

Houmous à la betterave

Houmous à la betterave

Classique culinaire du proche-Orient, (bien que son origine soit revendiquée par huit pays différents), le houmous a su s’inviter sur nos tables, et à juste titre ! Saine, fraîche et déclinable à souhait, cette préparation à base de purée de pois chiche à tout pour […]

Salade de pâtes au caviar de betterave, brebis & mesclun

Salade de pâtes au caviar de betterave, brebis & mesclun

Avec un caviar de betterave fraîchement préparé dans le frigo, j’avais très envie de l’essayer pour accommoder une salade de pâte. Ni une ni deux, voilà qui est fait ! Les goûts se marient à merveille, et avec le caviar de betterave, pas besoin d’assaisonnements supplémentaires 😊🌱 Ingrédients pour […]

Caviar de betterave

Caviar de betterave

Vu qu’il me restait un bocal de betteraves bio issues du jardin de mes parents, je me suis lancée dans la préparation d’un caviar de betterave. Une recette toute simple, fraîche et saine, à tartiner sur du pain complet pour un apéritif qui sort un […]