Lorsqu’on achète beaucoup de courges 🎃 comme moi durant l’automne, on en a toujours quelques morceaux qui traînent dans le frigo. Lorsque c’est le cas, j’en profite pour décliner ces cucurbitacées en version sucrée, comme dans des pancakes par exemple. C’est parfait pour un petit déjeuner…
En automne je fais une consommation dingue des courges… alors forcément je les cuisine un peu sous toutes les formes possibles ! 🎃 Cette fois j’avais envie d’utiliser le 1/2 potimarron qui me restait pour préparer une quiche, un peu dans le même esprit que…
L’automne pourrait être ma saison favorite rien que pour ses légumes ! Des courges au poireau en passant par le panais (mon légume révélation de l’année dernière), manger son quota de légumes ne m’a jamais paru aussi simple ! Et l’une des façons de les…
L’automne pointe doucement le bout de son nez, et si je suis pas très enthousiaste à l’idée de ressortir vestes, manteaux & cie, les légumes de saison eux me font carrément de l’oeil, les courges en tête ! Alors hop, pour cette première de la…
Voilà une recette que j’adore faire, surtout pour le dîner avec une viande blanche : la courge butternut rôtie ! Je ne sais même pas si on peut parler de « recette » tant c’est simple comme tout, mais ça peut donner de chouettes idées de repas.…
Après m’être essayé à plusieurs reprises au potimarron, potiron et courge butternut, j’ai voulu goûter une autre courge qui a su faire parler d’elle : la courge spaghetti ! La particularité de sa chair, qui prend la forme de véritables spaghettis, m’a tout de suite…
Vous commencez à connaître mon amour pour les courges, mes grandes amies de la saison automnale 🍂. Soupe, purée, gâteau, hachis parmentier… Il me restait encore à incorporer ces légumes dans une quiche ! Pour cette recette, c’est le potiron qui est de sortie, mais…
Les irrésistibles envie de chocolat, vous connaissez ? Moi aussi ! Alors un fondant au chocolat… je fond littéralement ! Pour cette recette, j’ai utilisé le potimarron qui, grâce à sa texture, remplace parfaitement toutes matières grasses ! Je suis totalement accro au résultat !…
