Étiquette : protéine de soja texturée

Poivrons farcis au boulghour, quinoa et tomates séchées

Poivrons farcis au boulghour, quinoa et tomates séchées

Enfin je peux manger des légumes du soleil sans culpabiliser parce que c’est pas la saison 😀 Autant dire que je vais m’en donner à cœur joie ici ! J’avais envie de poivrons farcis, alors je me suis préparée une version vegan avec ce que […]

Lasagnes vegan aux légumes du soleil

Lasagnes vegan aux légumes du soleil

La saison estivale commence doucement à se faire sentir, de quoi me donner envie de légumes du soleil ! J’adore les préparer en sauce tomate, façon ratatouille, avec des spaghettis… Et pour changer je me suis dis qu’en lasagnes ça serait pas mal. Les lasagnes […]

Choux farcis au riz, soja et sauce tomate

Choux farcis au riz, soja et sauce tomate

Le souvenir que j’ai des choux farcis 🌱, c’est surtout moi boudant devant mon assiette et ma mère me faisant la guerre pour que je daigne y goûter… Mais avec l’âge, les choux ont fini par me faire de l’œil, et devant les étals pleines à […]

Chili con soja

Chili con soja

Fan du chili con carne, il était temps pour moi de m’essayer à la version végétarienne de ce classique de la cuisine mexicaine : le chili sin carne, ou plutôt “con soja” ici  ! Etant déjà adepte des protéines de soja, celles-ci se fondent à […]

Sauce bolognaise vegan (au soja)

Sauce bolognaise vegan (au soja)

Bien que je ne sois pas végétarienne, je suis toujours à la recherche d’alternatives à la viande, pour en limiter sa consommation. Il y a quelques temps, j’avais acheté un paquet de protéines de soja texturés à ma Biocoop, fabriquées à partir de farine de […]