Si vous en avez marre de manger du filet de poulet tout sec à la poêle, pourquoi ne pas les déguster en ballotine ? Sous son air de plat de fête, il s’avère que c’est en fait assez simple de les réaliser, et en plus…

“Poisson et kiwi ? Euh ça va Julie ?”. Haha oui je vous vois venir, mais tout va bien ! Oui c’est une association assez inhabituelle mais vous découvrirez vite que ça marche parfaitement ! On change un peu du traditionnel combo saumon-citron, avec une…

Dans ma famille (et ma belle famille aussi finalement) c’est toujours la volaille qui sert de plat principal à nos repas de Noël. Souvent c’est du chapon, parfois du canard, l’oie aussi une année. Normalement c’est toujours mes parents qui s’occupent de cuisiner la volaille,…

Pas de repas de Noël sans fruits de mer chez nous ! Pour changer un peu des huîtres traditionnelles, cette année j’opte pour un sabayon salé aux langoustines et au cabillaud de chez Grand Frais, pour une qualité au top. Je l’ai réalisé avec un…