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Papillote de cabillaud à la compotée de chou rouge, pommes et pistache

Papillote de cabillaud à la compotée de chou rouge, pommes et pistache

On va pas se mentir, le mois de mars c’est pas ce que je préfère en terme de légumes de saison. Généralement à cette période de l’année j’ai envie de soleil, de courgette, poivron, tomate, pêche… Bref, les légumes d’hiver ne me font plus trop […]

Apartea : Thé et infusion made in France

Apartea : Thé et infusion made in France

On a pas souvent l’occasion de parler thés et infusions ici, et pourtant j’en consomme des litres au quotidien ! Du thé vert, du thé noir, des notes fruitées, gourmandes, du peps… pour moi c’est un vrai plaisir à toutes heures de la journée. En […]

Fondant à la banane et à la patate douce

Fondant à la banane et à la patate douce

J’adore les gâteaux tout fondants, il y a vraiment quelque chose d’hyper réconfortant à la dégustation ! Généralement quand on pense fondant on pense au chocolat, mais on peut obtenir cette texture avec bien d’autre ingrédient de base, sans recourir à l’huile ou au beurre. […]

Gaufres légères tout chocolat

Gaufres légères tout chocolat

Je viens de m’apercevoir que sur ce blog il y a plus de recettes de gaufres sucrées que salées. C’est bien gentil mais les gaufres au petit déjeuner ou au goûter… c’est la baaaase ! Voici donc une recette qui devrait ravir les plus gourmands […]

Cake à l’orange et au chocolat (sans huile ni beurre)

Cake à l’orange et au chocolat (sans huile ni beurre)

J’adore les cakes à l’orange ! Ça tombe bien c’est de saison ! Je ne vous avais pas encore proposé de recette sur le blog, voilà sui est fait ! Un cake zéro culpabilité sans matiègres grasses ajoutés ni sucre raffiné. Et bien sûr comme […]

Blondie au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Blondie au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Depuis le temps que je rêvais d’essayer le blondie, le cousin non chocolaté du brownie ! Les versions et parfums ne manquent pas, mais j’avais envie d’un blondie gourmand au bon goût de beurre de cacahuètes. Certes ce n’est pas une recette très light (c’est […]

Tarte aux poireaux, sardines et crumble de noix et feta

Tarte aux poireaux, sardines et crumble de noix et feta

Depuis quelques temps je fais moins de quiche en faveur de tarte salée sans appareil (mélange œuf + lait/crème). J’aime beaucoup car je trouve que ça fait vraiment la part belle au légume choisi pour la garnir. Ici j’ai réalisé une fondue de poireaux comme […]

Pancakes salés à la farine de patate douce, fourrés aux oignons

Pancakes salés à la farine de patate douce, fourrés aux oignons

Mieux vaut tard que jamais, je vous propose enfin une recette avec la nouvelle farine de patate douce (100% patate douce !) de mon partenaire Nu3 ! Sur la lancée des pancakes salés depuis mes pancakes aux épinards, cette fois j’ai eu envie de pancakes […]