Étiquette : cuisine asiatique

Wok aux nouilles de riz, tofu fumé et légumes

Wok aux nouilles de riz, tofu fumé et légumes

Allez zou un nouveau wok ! Parce que c’est sain, complet et riche en saveurs ! Je ne m’en lasse définitivement pas ! Ingrédients pour 2 personnes: 🌸  200 g de tofu fumé 🌸  100 g de nouilles de riz, de préférence complète (magasin bio) 🌸  […]

Tempeh laqué, nouilles de riz aux légumes et shiitakés

Tempeh laqué, nouilles de riz aux légumes et shiitakés

Dans la famille des simili-carnés récemment découverts, je demande le tempeh ! Préparation à base de soja fermenté, le tempeh est riche en protéines et en fibres. Il est plus ferme niveau texture que le tofu, et a aussi plus de goût. Une chouette découverte […]

Wok au seitan, carotte, champignon, oignon rouge et pousses de Haricots Mungo

Wok au seitan, carotte, champignon, oignon rouge et pousses de Haricots Mungo

Passer à une alimentation végétarienne m’amène à découvrir des tas de produits dont je ne connaissais même pas l’existence ! On parle beaucoup du tofu, mais moins du seitan, qui est un aliment fabriqué à base de protéine de blé. Véritable « viande végétale », il est […]

Curry de chou-fleur aux pois chiches

Curry de chou-fleur aux pois chiches

Je ne mange pas assez de chou, c’est un fait ! Pourtant j’aime beaucoup mais je n’y pense pas… et c’est bien un tord car c’est excellent pour la santé 🙂 J’ai voulu aujourd’hui mettre à l’honneur l’un de choux le plus populaire en France […]

Tofu mariné au soja, miel, sésame, gingembre et ses légumes croquants

Tofu mariné au soja, miel, sésame, gingembre et ses légumes croquants

Le tofu trouve de plus en plus sa place dans mon alimentation, de part son apport en protéines végétales et en « bonnes graisses ». Mais clairement, manger du tofu nature, ça n’a pas grand intérêt. Il faut donc prendre le temps de bien l’accommoder pour vraiment l’apprécier, […]

Nouilles de riz sautées au poulet, crevettes et légumes

Nouilles de riz sautées au poulet, crevettes et légumes

On ne m’arrête plus avec les recettes asiatiques !🎏🎎 J’y trouve tellement mon compte en terme de goût et d’apports nutritionnels 🙂 Voilà donc une recette à base de nouilles de riz (type Pad Thaï), mais d’autres nouilles asiatiques feront aussi très bien l’affaire ! […]

Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes

Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes

Grande amatrice de cuisine asiatique que je suis, je vous propose une recette de wok aux nouilles, crevettes et légumes : idéal pour un déjeuner et/ou après une séance de sport histoire de recharger les batteries ! Ingrédients pour 2 personnes: 🌸  120 de nouilles chinoises (aux […]

Salade de mangue, crevette, concombre et sa vinaigrette asiatique

Salade de mangue, crevette, concombre et sa vinaigrette asiatique

J’adore varier mes salades, notamment en y incluant une touche sucrée ! L’association mangue/crevette/concombre fait partie de mes favorites 😋 Ajoutez à ça une vinaigrette aux saveurs asiatiques 🎎🎏, et je suis aux anges. C’est gourmand et sain, parfait pour un dîner tout en légèreté 🍃, mais […]