Étiquette : cuisine asiatique

Curry à la mangue, lait de coco et gingembre

Curry à la mangue, lait de coco et gingembre

Trop longtemps que je n’avais pas posté de recettes exotiques par ici ! J’ai un peu improvisé celle-ci sur le moment, et le résultat était vraiment bon, hyper crémeux, gourmand, avec pleins de saveurs d’ailleurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 🌸 500 g de seitan […]

Riz sauté à l’ananas et aux crevettes

Riz sauté à l’ananas et aux crevettes

Encore un plat d’inspiration thaï, on ne m’arrête plus ! J’avais un bel ananas sous la main, et là où les gens normaux pensent “smoothie”, moi je pense “plat sucré-salé” ! Une recette simple, exotiques, avec des produits du quotidien… mais avec un voyage gustatif […]

Pad thaï aux crevettes et nouilles de riz complet “Autour du Riz”

Pad thaï aux crevettes et nouilles de riz complet “Autour du Riz”

J’avais très envie de réaliser un Pad thaï depuis longtemps, car c’est vraiment ce que je préfère lorsque je vais dans un restaurant thaïlandais. En plus ça n’a rien de bien sorcier à faire soi-même! J’ai donc profité d’avoir sous la main quelques produits Autour […]

Soupe asiatique au tofu, nouilles de riz et légumes

Soupe asiatique au tofu, nouilles de riz et légumes

Des recettes aux saveurs asiatiques il commence à y en avoir un paquet sur ce site ! Mais il n’y avait pas encore de bouillon… alors je me suis hâté de corriger ça en préparant une soupe complète, saine et vegan ! Ingrédients pour 2 […]

Wok aux nouilles de riz, tofu fumé et légumes

Wok aux nouilles de riz, tofu fumé et légumes

Allez zou un nouveau wok ! Parce que c’est sain, complet et riche en saveurs ! Je ne m’en lasse définitivement pas ! Ingrédients pour 2 personnes: 🌸  200 g de tofu fumé 🌸  100 g de nouilles de riz, de préférence complète (magasin bio) 🌸  […]

Tempeh laqué, nouilles de riz aux légumes et shiitakés

Tempeh laqué, nouilles de riz aux légumes et shiitakés

Dans la famille des simili-carnés récemment découverts, je demande le tempeh ! Préparation à base de soja fermenté, le tempeh est riche en protéines et en fibres. Il est plus ferme niveau texture que le tofu, et a aussi plus de goût. Une chouette découverte […]

Wok au seitan, carotte, champignon, oignon rouge et pousses de Haricots Mungo

Wok au seitan, carotte, champignon, oignon rouge et pousses de Haricots Mungo

Passer à une alimentation végétarienne m’amène à découvrir des tas de produits dont je ne connaissais même pas l’existence ! On parle beaucoup du tofu, mais moins du seitan, qui est un aliment fabriqué à base de protéine de blé. Véritable “viande végétale”, il est […]

Curry de chou-fleur aux pois chiches

Curry de chou-fleur aux pois chiches

Je ne mange pas assez de chou, c’est un fait ! Pourtant j’aime beaucoup mais je n’y pense pas… et c’est bien un tord car c’est excellent pour la santé 🙂 J’ai voulu aujourd’hui mettre à l’honneur l’un de choux le plus populaire en France […]