Étiquette : Recettes salées

Livre téléchargeable : Recettes pour petit déjeuner et brunch

Livre téléchargeable : Recettes pour petit déjeuner et brunch

Il est enfin temps de vous dévoiler mon troisième ebook recettes ! Au menu de ce petit dernier : des recettes inédites dédiées au petit déjeuner et au brunch du week-end, toujours saines, équilibrées et 100% plaisir ! Que le matin vous soyez plutôt bol, plutôt […]

Pizza turque (Peynirli Pide) aux épinards, oignons et chèvre

Pizza turque (Peynirli Pide) aux épinards, oignons et chèvre

En me promenant sur le net, je suis tombée sur les “Peynirli Pide”, les pizzas turques allongées issues de l’héritage ottoman. En format individuel (comme ici) ou en grande pique à partager, ça m’a toute de suite donné envie d’essayer, en grande fan de pizzas […]

Lasagnes à la bolognaise végétariennes

Lasagnes à la bolognaise végétariennes

Il y a quelques recettes de lasagnes sur ce blog, ET POURTANT ! Il n’y avait pas la version la plus classique de toutes : les lasagnes à la bolognaise ! En version végétarienne ici, avec des protéines de soja texturées qui se rapprochent étonnement […]

Lentilles au tofu fumé

Lentilles au tofu fumé

Si je ne devais garder qu’une légumineuse, je crois bien que ce serait les lentilles !  En plus ça tombe bien, elles sont super riches en fibres, en protéines végétales, antioxydants, vitamines et minéraux. En bolognaise végétale, pour garnir une courge butternut, en hachis parmentier […]

Nems végétariens au four

Nems végétariens au four

J’ai le plaisir de travailler depuis plusieurs mois avec la marque Autour du Riz, dont je vous ai déjà parlé ici (notamment à travers cette recette de Pad thaï aux crevettes et nouilles de riz). Produits biologiques, issus du commerce équitable, développés avec des producteurs-artisans […]

Makis avec tutoriel de pliage (avec ou sans matériel)

Makis avec tutoriel de pliage (avec ou sans matériel)

Je me souviens très bien de la première fois où j’ai réalisé des makis (ou makizushi, littéralement « sushi en rouleau »). Je n’en avais encore jamais goûté avant ça, car trop cher pour mon budget d’étudiante. Pourtant j’en rêvé, alors un jour j’ai tout […]

Tarte aux poireaux, sardines et crumble de noix et feta

Tarte aux poireaux, sardines et crumble de noix et feta

Depuis quelques temps je fais moins de quiche en faveur de tarte salée sans appareil (mélange œuf + lait/crème). J’aime beaucoup car je trouve que ça fait vraiment la part belle au légume choisi pour la garnir. Ici j’ai réalisé une fondue de poireaux comme […]

Pancakes salés à la farine de patate douce, fourrés aux oignons

Pancakes salés à la farine de patate douce, fourrés aux oignons

Mieux vaut tard que jamais, je vous propose enfin une recette avec la nouvelle farine de patate douce (100% patate douce !) de mon partenaire Nu3 ! Sur la lancée des pancakes salés depuis mes pancakes aux épinards, cette fois j’ai eu envie de pancakes […]