Étiquette : Recettes salées

Cheese naan aux poireaux et au saumon fumé

Cheese naan aux poireaux et au saumon fumé

Ce soir c’est naan ! Ici garnie de poireaux, de saumon et de kiri, pour changer un peu du classique cheese naan. Trop bon ! Ingrédients pour 4 naans : Pour la pâte à naan : 🌸 250 g de farine de blé semi-complète T110,…

Orzo à la fourme d’Ambert, aux épinards et œuf poché

Orzo à la fourme d’Ambert, aux épinards et œuf poché

Première fois que je cuisine de l’orzo ! Et quelle jolie découverte que ces petites pâtes à la forme similaire à celle du riz. Littéralement « orge » en français, on le retrouve souvent sous le nom de « risoni » ou « langues d’oiseau ». Pas très courant en France,…

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

C’est la bataille à la maison pour faire manger des légumes ? Ou pour toi même il faut te faire violence pour en cuisiner ? Les galettes de légumes c’est un bon moyen pour en manger différemment, et avec un cœur gourmand à la mozzarella…

Pesto de courgettes

Pesto de courgettes

En ce moment j’ai l’impression de ne manger que des courgettes en légumes. Tous ceux qui en cultivent m’en donne ! Bon c’est par pour me déplaire car j’adore ça, mais pour changer un peu j’ai eu envie de préparer une sorte de pesto aux…

Tarte rustique à la tomate, moutarde et feta

Tarte rustique à la tomate, moutarde et feta

Le jardin de mes parents ne désemplit pas en tomates ! Pour moi les meilleures du monde, en tout cas bien meilleures que celle qu’on peut trouver en supermarché ! Quand j’en ai beaucoup sur les bras, ça se finit souvent en tarte à la…

Gratin de linguine aux boulettes de viande en sauce tomate

Gratin de linguine aux boulettes de viande en sauce tomate

Préparation pour 4 personnes : 🌸 400 g de linguine🌸 250 g de mozzarella râpée Pour la sauce tomate :🌸 1 oignon🌸 2 gousses d’ail🌸 600 g de purée de tomate🌸 2 feuilles de laurier🌸 1 c. à café d’origan🌸 1 c. à café de…

Sandwich ciabatta au saumon, confit d’échalotes et tzatziki

Sandwich ciabatta au saumon, confit d’échalotes et tzatziki

Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 2 pains ciabattas🌸 1 belle poignée de jeunes pousses🌸 1 c. à soupe de câpres Pour le tzatziki : 🌸 1 yaourt grec🌸 1 concombre🌸 1 gousse d’ail🌸 2 c. à soupe d’huile d’olive🌸 1 c. à soupe de…

Quiche à la courgette, poulet, mozzarella et curry

Quiche à la courgette, poulet, mozzarella et curry

Je laisse ici cette petite recette de quiche estivale que je fais régulièrement en ce moment. Simple mais super efficace ! Ingrédients : 🌸 1 pâte feuilletée pur beurre ou brisée (recette à l’huile d’olive ou au fromage blanc)🌸 1 courgette🌸 1 oignon🌸 1 c.…