Étiquette : Recettes salées

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

Salade croquante de chou blanc à la japonaise

S’il y a bien un accompagnement que j’adore quand je mange japonais, c’est bien la petite salade de chou blanc et de carotte avec sa petite vinaigrette asiatique. Mais pourquoi attendre la prochaine commande de sushis pour en manger alors que c’est tellement simple à […]

Pizza au chèvre frais, poivrons et saumon fumé

Pizza au chèvre frais, poivrons et saumon fumé

J’avais envie d’associer le poivron et le saumon, que j’avais en trop. J’étais partie pour réaliser une tarte, mais finalement je me suis dis que ce serait encore mieux avec une pâte à pizza ! J’avais un peu de temps devant moi pour en réaliser […]

Muffins salés à la courge et au chèvre

Muffins salés à la courge et au chèvre

Je sais pas vous, mais en automne il arrive très fréquemment que j’ai un reste de courge qui traîne au frigo. Je multiplie les recettes avec ces légumes star de la saison, mais je ne les utilise pas toujours en entier… d’où les restes ! […]

Tarte à l’oignon et au chèvre

Tarte à l’oignon et au chèvre

Grande fan d’oignons (surtout lorsqu’ils sont bien cuits, légèrement caramélisés…) j’avais envie de les mettre à l’honneur dans une tarte, sans appareil cette fois (mélange œuf + lait/crème), histoire de changer un peu. Un peu de chèvre et de pignons de pin pour la gourmandise, […]

Risotto au brocolis et au saumon

Risotto au brocolis et au saumon

La saison du brocolis touche presque à sa fin, alors on profite de ce légume santé encore un peu ! Et quelle meilleure façon pour ça que la classique, mais efficace, association avec le saumon, dans le réconfort d’un risotto ? Ingrédients pour 2 personnes […]

Granola salé au cumin

Granola salé au cumin

A l’heure où j’écris cet article, l’été indien s’est fait la malle, et on rentre de plein fouet dans la saison des pulls, des plaids, des raclettes, et des soupes ! Pour agrémenter ces dernières, j’ai pensé au granola, qu’on connait plus sous sa version […]

Velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco

Velouté de butternut, haricots blancs et lait de coco

Je constate qu’il n’y a pas beaucoup de recette de soupe sur ce blog… autant dire qu’il va falloir remédier à ça sérieusement cet automne/hiver ! La soupe c’est tellement ce qui sauve mes dîners durant cette période. On prend les légumes qui nous passent […]

Oeufs cocotte aux girolles, purée de potimarron et châtaigne

Oeufs cocotte aux girolles, purée de potimarron et châtaigne

Il y avait beaucoup trop longtemps que je n’avais pas fait d’œufs cocotte ! Une idée de repas idéal lorsqu’on a pas trop d’inspiration, puisqu’il s’adapte assez bien à tout ce qui traîne dans votre frigo. Personnellement j’avais un reste de courge qui demandait à […]