Étiquette : saumon

Tartare de saumon, mangue et concombre

Tartare de saumon, mangue et concombre

Les beaux jours arrivent et je les aime entre autre pour les plats frais, simples et rapides qu’ils inspirent ! J’aime beaucoup le saumon, cuit bien sûr mais aussi cru, à déguster bien frais. Quand on pense au saumon cru on pense bien sûr au […]

Makis avec tutoriel de pliage (avec ou sans matériel)

Makis avec tutoriel de pliage (avec ou sans matériel)

Je me souviens très bien de la première fois où j’ai réalisé des makis (ou makizushi, littéralement « sushi en rouleau »). Je n’en avais encore jamais goûté avant ça, car trop cher pour mon budget d’étudiante. Pourtant j’en rêvé, alors un jour j’ai tout […]

Quiche au saumon, épinards et fromage frais

Quiche au saumon, épinards et fromage frais

Encore une recette avec du saumon (vous avez peut-être ma passion pour ce poisson…), histoire de mettre à l’honneur un grand classique de la quiche : saumon et épinards ! Le fromage frais apporte de la gourmandise (vous pouvez varier en utilisant du fromage de […]

Pizza au chèvre frais, poivrons et saumon fumé

Pizza au chèvre frais, poivrons et saumon fumé

J’avais envie d’associer le poivron et le saumon, que j’avais en trop. J’étais partie pour réaliser une tarte, mais finalement je me suis dis que ce serait encore mieux avec une pâte à pizza ! J’avais un peu de temps devant moi pour en réaliser […]

Risotto au brocolis et au saumon

Risotto au brocolis et au saumon

La saison du brocolis touche presque à sa fin, alors on profite de ce légume santé encore un peu ! Et quelle meilleure façon pour ça que la classique, mais efficace, association avec le saumon, dans le réconfort d’un risotto ? Ingrédients pour 2 personnes […]

Gratin de crêpes de sarrasin aux épinards  et saumon

Gratin de crêpes de sarrasin aux épinards et saumon

J’avais envie de crêpes salées fourrées, et je me suis dis qu’en gratin ce serait une bonne idée pour changer un peu ! Je me suis pas trompée, et j’ai adoré ce plat complet, gourmand mais équilibré grâce notamment à ma béchamel sans beurre. Ingrédients […]

Quiche à la courgette et au saumon

Quiche à la courgette et au saumon

Parce qu’on ne fait jamais assez de quiche, aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette, très simple, avec peu d’ingrédients, mais diablement bonne ! N’hésitez pas remplacer le saumon frais par du fumé (en partie ou en totalité) pour varier 😉 Les ingrédients : 🌸 […]

Terrine au saumon, courgette et chèvre frais

Terrine au saumon, courgette et chèvre frais

J’avais envie d’un accompagnement frais et léger pour une salade, et j’ai eu l’idée d’une terrine ! Courgette du jardin des parents, des pavés de saumon qui s’ennuyait au congélateur, un peu de chèvre frais pour la gourmandise, et voilà une recette parfaite pour faire […]