Salade de pâte au saumon fumé et au concombre

C’est l’arrivée des beaux jours, et avec celle des salades bien fraîches ! Pour avoir de l’énergie, rien de mieux qu’une salade de riz ou de pâtes, et voici l’une de mes favorites que je vous partage aujourd’hui. Simple, frais et bon🌱🐟

Ingrédients pour 1 personne :
🌸 50 g de pâtes complètes (pesées crues)
🌸 60 g de saumon fumé
🌸 200 g de concombre
🌸 100 g de fromage blanc 0%
🌸 1 c. à café de jus de citron
🌸 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
🌸 1 pincée d’aneth
🌸 Sel & poivre

Préparation :
1- Cuisez vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.
2- Pelez et coupez votre concombre en dés, et découpez le saumon fumé en lanières.
3- Mélangez le fromage blanc, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez le concombre et le saumon fumé, et mélangez.
4- Servez votre sauce avec les pâtes, et dégustez.

351 kcal – 7L / 42G / 29P

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