Totalement fan de ces petites boulettes moelleuses : les tsukune, un classique de la cuisine japonaise ! À servir avec des pics à l’apéritif, en brochettes ou avec du riz rond comme ici. Ingrédients pour 3-4 personnes : 🌸 330 g de chair de poulet crue…
Pour manger du chou-fleur autrement ! Ici je les ai pané pour obtenir un résultat croustillant, avant de les enrober d’une sauce pleine de saveur. À vous de voir si vous voulez pimenter le tout en mettant plus ou moins de sauce sriracha ! Ingrédients…
Une tarte rapide et délicieuse, typiquement le genre que j’adore ! Les oignons rouges fondants comme base, la douceur du potimarron rôti et la gourmandise du chèvre cendré… Miaaaam 😍 Ingrédients :🌸 1 tarte brisée🌸 1 demi potimarron🌸 1 demi bûche de chèvre cendré🌸 250/300 g d’oignons rouges🌸 1 c.…
Mon velouté favori de l’automne ! Beaucoup trop réconfortant et onctueux, surtout avec de croquants croûtons maisons et de la poitrine grillée au sirop d’érable. Folie ! Pour le velouté :🌸 500 g de chair de butternut🌸 1 patate douce🌸 300 g de carottes🌸 1 oignon🌸 800 ml de bouillon…
Une délicieuse salade aux saveurs asiatiques comme je les adore ! Toute simple à faire avec très peu de cuisson 👌 Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 200 g de nouilles udon précuites (ou 150 g crues)🌸 1/2 poivron rouge🌸 1 carotte🌸 1 poignée de…
Grande fan d’oignons (surtout lorsqu’ils sont bien cuits, légèrement caramélisés…) j’avais envie de les mettre à l’honneur dans une tarte, sans appareil cette fois (mélange œuf + lait/crème), histoire de changer un peu. Un peu de chèvre et de pignons de pin pour la gourmandise,…
La saison du brocolis touche presque à sa fin, alors on profite de ce légume santé encore un peu ! Et quelle meilleure façon pour ça que la classique, mais efficace, association avec le saumon, dans le réconfort d’un risotto ? Ingrédients pour 2 personnes…
On commence doucement à dire au revoir aux légumes du soleil, pour laisser place aux courges, châtaignes, champignons… Ce qui est plutôt chouette aussi ! Je vous propose ici une quiche aux saveurs bien automnales, avec ce petit goût de persillade qui va si bien…
