Grande fan d’oignons (surtout lorsqu’ils sont bien cuits, légèrement caramélisés…) j’avais envie de les mettre à l’honneur dans une tarte, sans appareil cette fois (mélange œuf + lait/crème), histoire de changer un peu. Un peu de chèvre et de pignons de pin pour la gourmandise, […]
La saison du brocolis touche presque à sa fin, alors on profite de ce légume santé encore un peu ! Et quelle meilleure façon pour ça que la classique, mais efficace, association avec le saumon, dans le réconfort d’un risotto ? Ingrédients pour 2 personnes […]
On commence doucement à dire au revoir aux légumes du soleil, pour laisser place aux courges, châtaignes, champignons… Ce qui est plutôt chouette aussi ! Je vous propose ici une quiche aux saveurs bien automnales, avec ce petit goût de persillade qui va si bien […]
Parce qu’il est bon de varier votre consommation de céréales, je vous propose ici une recette de taboulé vegan et sans gluten avec du quinoa (oui bon ok c’est pas exactement une céréale…), tout plein de légumes et des pois chiches, pour un apport en […]
Encore un plat d’inspiration thaï, on ne m’arrête plus ! J’avais un bel ananas sous la main, et là où les gens normaux pensent “smoothie”, moi je pense “plat sucré-salé” ! Une recette simple, exotiques, avec des produits du quotidien… mais avec un voyage gustatif […]
Il fallait absolument que je fasse quelque chose de gourmand avec le pecorino (l’équivalent du parmesan réalisé à partir de lait de brebis) rapporté de Rome ! Et comme je n’avais pas mangé de risotto là-bas, je me suis rattrapé avec cette recette qui sent […]
Enfin je peux manger des légumes du soleil sans culpabiliser parce que c’est pas la saison 😀 Autant dire que je vais m’en donner à cœur joie ici ! J’avais envie de poivrons farcis, alors je me suis préparée une version vegan avec ce que […]
Le retour du one pot pasta ! J’avais oublié à quel point cette cuisson “tout-en-un” pouvait être pratique en terme de préparation, de temps… et d’économie en vaisselle 😉 Un plat tout crémeux, réconfortant et qui s’adapte à toutes les saisons, comme ici avec les […]
