Étiquette : fromage

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

A l’occasion d’un brunch entre amis, j’avais très envie de refaire mes petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, garnis de fromage et de jambon. Le truc c’est que j’avais aussi bien envie d’un fromage coulant dans lequel on viendrait tremper nos pains. J’ai pensé…

Petits pains briochés au jambon et au fromage (Ham & Cheese Sliders)

Petits pains briochés au jambon et au fromage (Ham & Cheese Sliders)

Après vous avoir partagé ma recette des petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, je voulais vous proposer la garniture qui me faisait le plus de l’œil : les fameux Ham & Cheese Sliders ! Tout simple, mais c’est tellement TELLEMENT bon. Du bon fromage,…

Saumon farci aux épinards, à la ricotta et à la mozzarella

Saumon farci aux épinards, à la ricotta et à la mozzarella

Voilà une nouvelle recette qui met à l’honneur mon poisson de l’amour : J’ai nommé le saumon ! Et comment rendre plus gourmand un poisson qui l’est déjà pas mal ? En le farcissant de fromage tiens ! Un vrai coup de cœur pour cette…

Pain perdu roulé salé, façon croque monsieur

Pain perdu roulé salé, façon croque monsieur

Attention recette régressive ! J’adore me préparer pour le petit déjeuner mes pains perdus roulés chocolat banane, alors je me suis dis qu’il était tant de préparer une version salée. Je me suis inspirée des classiques croque-monsieur, avec de la béchamel, du jambon et du…

Œuf cocotte façon raclette

Œuf cocotte façon raclette

Des restes de raclette de la veille ? Je vous propose cette recette super simple et délicieuse pour terminer les ingrédients restants, sans pour autant ressortir l’appareil à raclette. On reste totalement dans la comfort food ici, mais en variant un peu les plaisirs avec…

Croque-monsieur basque, au fromage de brebis au piment d’Espelette, au jambon de Bayonne et aux poivrons Piquillos

Croque-monsieur basque, au fromage de brebis au piment d’Espelette, au jambon de Bayonne et aux poivrons Piquillos

Après le croque-monsieur italien au Caciocavallo, je vous propose une version basque, avec du fromage de brebis au piment d’Espelette (lui aussi déniché dans mon Grand Frais) du jambon de Bayonne et des poivrons (ou piments) Piquillos. Le fait que le fromage soit agrémenté de…

Croque-monsieur au Caciocavallo des Pouilles, à la mortadelle, au pesto et aux tomates séchées

Croque-monsieur au Caciocavallo des Pouilles, à la mortadelle, au pesto et aux tomates séchées

Direction l’Italie aujourd’hui avec un croque-monsieur qui sent bon la dolce vita ! L’idée d’un croque italien m’est venu en tombant sur du Caciocavallo des Pouilles dans mon Grand Frais. C’est un fromage au lait de vache à la forme de “poire”, qui lui vient…

Mac’n’cheese à la carotte

Mac’n’cheese à la carotte

Qu’est ce qu’il y a de plus régressif qu’un mac’n’cheese ? On a mangé nos premiers aux Etats-Unis, et on avait l’impression de prendre un bain de cheddar haha. Ici j’ai frenchy-sé la recette en utilisant de la mimolette, plus forte en goût et plus…