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Étiquette : fromage

Courge butternut farcie aux crozets façon carbonara et au chèvre

Courge butternut farcie aux crozets façon carbonara et au chèvre

Bon ce n’est pas les recettes avec de la courge butternut qui manque sur ce blog ! Mais j’aime tellement ce légume, et la fin de la saison approchant à grand pas il fallait que j’en profite une dernière fois ! Je savais déjà que […]

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Tarte fine au camembert, aux pommes et aux oignons rouges

Tarte fine au camembert, aux pommes et aux oignons rouges

Envie d’une recette à la fois gourmande, facile et originale ? Cette petite tarte devrait vous ravir, surtout si vous aimez le fromage ET le sucré/salé ! Bon clairement on a fait plus light comme recettes sur le blog, mais on oublie pas que l’alimentation […]

Galettes de pommes de terre (röstis), épinards et emmental

Galettes de pommes de terre (röstis), épinards et emmental

J’adore les röstis de pommes de terre ! Ce côté à la fois croquant et ce moelleux de la pomme de terre… Du coup je me suis lancée dans mes propres galettes de pommes de terre, auxquelles j’ai ajouté des épinards pour l’apport en légumes […]

Gratin de coquillettes, chou-fleur, brocolis et mimolette

Gratin de coquillettes, chou-fleur, brocolis et mimolette

Qui dit froid, dit gratin ! Comment mieux se réconforter que de cette façon ? J’adore les bons gratins de pâtes (ici des coquillettes mais bien sûr libre à vous d’utiliser celles de votre choix), mais bien sûr pour les rendre plus équilibrer j’associe comme […]

Chaussons sucrés/salés aux pommes et au brie

Chaussons sucrés/salés aux pommes et au brie

Amateur de sucré/salé ? Je vous recommande vivement ces petits feuilletées gourmands aux pommes et au brie, un mélange surprenant mais qui fonctionne totalement ! Super pour l’apéritif, mais aussi pour un plat accompagné d’une salade mesclun, ainsi qu’un trait de crème de vinaigre balsamique […]

Quiche au brocolis, à la fondue d’oignons et au fromage raclette

Quiche au brocolis, à la fondue d’oignons et au fromage raclette

C’est la saison de la raclette ! Si j’adore ça, j’avoue que quand je me retrouve avec plein de reste le lendemain, c’est un peu l’interrogation. Est-ce que je refais une raclette ? Oui bon c’est pas hyper raisonnable, puis en plus j’en aurais pas […]

Pizza base « Secret de Crème », au Cabécou, figues, miel et noix

Pizza base « Secret de Crème », au Cabécou, figues, miel et noix

Il y a quelques jours j’ai été invité sur les Yachts de Paris par Président lors d’un événement gastronomique pour découvrir un produit secret… Leur Secret de Crème ! On nous a fait goûter différentes crèmes à l’aveugle, et ce qui était étonnant avec ce […]

Tarte fine au bleu de brebis, poires et noix

Tarte fine au bleu de brebis, poires et noix

J’ai toujours entendu dire que les fromages à pâte persillée se mariaient drôlement bien avec les poires ! Malheureusement pour moi, ce sont les seuls avec lesquels j’ai du mal, de par le goût assez prononcé de la moisissure. Je pense notamment au roi de cette […]