En automne je fais une consommation dingue des courges… alors forcément je les cuisine un peu sous toutes les formes possibles ! 🎃 Cette fois j’avais envie d’utiliser le 1/2 potimarron qui me restait pour préparer une quiche, un peu dans le même esprit que…

Moi le sucré/salé, c’est vraiment mon truc (bon à condition que ça se marie bien hein) ! Mais alors l’association du fromage de chèvre et de la figue… c’est bien connu, ça fonctionne du tonnerre ! La saison de ce fruit étant assez courte, j’en…

L’été dernier, je vous ai proposé ma recette de la traditionnelle ratatouille à la niçoise. Aimant tellement ce plat qui sent bon la Provence, j’ai voulu l’inclure dans une quiche aussi parfumée qu’équilibrée. J’adore ! Les ingrédients : 🌸 1 pâte brisée maison (recette à…

Bon, si je vous embête avec mes quiches vous pouvez me le dire hein ! Mais c’est tellement bon, sain, léger, complet… et pratique en plus, puisqu’on peut très bien la préparer à l’avance, la déguster froide ou chaude. Avec les beaux jours, j’avais envie…

Aujourd’hui j’avais envie de m’essayer à une nouvelle recette de quiche, mais une qui sorte un peu de l’ordinaire : façon mexicaine ! Moi qui adore ces saveurs, je suis aux anges ! En plus les amateurs de sensations fortes pourront ajuster la dose de piquant…

Vous commencez à connaître mon amour pour les courges, mes grandes amies de la saison automnale 🍂. Soupe, purée, gâteau, hachis parmentier… Il me restait encore à incorporer ces légumes dans une quiche ! Pour cette recette, c’est le potiron qui est de sortie, mais…

L’alliance parfaite du poireaux et du saumon fumé, réunis dans une quiche gourmande et équilibrée. Cette tarte est parfaite accompagnée d’une salade verte pour un repas complet, ou coupée en mini-parts pour un apéritif. Les ingrédients : 🌸 1 pâte brisée maison (recette à l’huile…

Après vous avoir proposé la recette de la pâte brisée au fromage blanc 0%, je vous propose ma recette de pâte brisée à l’huile d’olive. La texture de cette pâte se rapproche plus de la pâte brisée traditionnelle au beurre, mais cette version reste plus…