Une envie de poire/chocolat ? Ce cake moelleux, gourmand et léger est fait pour vous, que ce soit pour un dessert, une collation, ou au petit déjeuner ! Personnellement cette association ne me déçoit jamais !
Ingrédients :
🌸 2 poires 🌸 200 g de compote de pomme/poire sans sucre ajouté 🌸 3 œufs 🌸 150 g de farine semi-complète T110 (ou autre farine) 🌸 50 g de poudre d’amande 🌸 1 sachet de levure chimique 🌸 3 gouttes d’amande amère 🌸 60 g de chocolat noir 70% minimum 🌸 Amandes effilées 🌸 Facultatif : 20 g stévia / 40 g de sucre complet / 30 g de sirop d’agave…
Préparation : 1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Dans un récipient, mélangez la compote de pomme/poire avec les œufs et l’amande amère.
3- Dans un autre saladier, versez la farine, l’édulcorant de votre choix (éventuellement), la poudre d’amande, la levure et mélangez. Versez la préparation liquide et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
4- Épluchez, coupez en dés vos poires et ajoutez-les à la préparation.
5- Réduisez votre chocolat noir en pépites. Réservez-en quelques-unes pour la décoration et ajoutez-le reste à votre préparation, puis mélangez.
6- Versez votre préparation dans un moule à cake en silicone ou sur du papier sulfurisé. Parsemez le dessus de votre cake d’amandes effilées et des pépites de chocolat réservées.
7- Enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir votre gâteau puis démoulez.
Je viens de tester ta recette en mettant de la farine de châtaigne et c’est une tuerie. Merci pour cette recette. J’ai hâte d’être au petit déj pour le déguster 😀😀😀
Je mourait d’envie d’essayer ton gâteau mais catastrophe : plus de poudre d’amande ni de poires dans mon placard… Tant pis : j’ai remplacé la poudre d’amande par des flocons d’avoine, les poires par des pommes et le chocolat par de la cannelle ! Je n’étais pas sûre du résultat mais c’était top, le gâteau à bien levé avec une super texture ! Merci pour ta recette (que j’aimerais quand même bien tester telle quelle là prochaine fois, ahah) !
Un pu regal ! Merci pour cette super recette qui me motive à me lever tous les matins cette semaine !
Aaaah je suis contente que ça te plaise 😀 Je l’adore aussi !
Je viens de tester ta recette en mettant de la farine de châtaigne et c’est une tuerie. Merci pour cette recette. J’ai hâte d’être au petit déj pour le déguster 😀😀😀
Hummm je suis sûre que ça doit être top 😀
Je mourait d’envie d’essayer ton gâteau mais catastrophe : plus de poudre d’amande ni de poires dans mon placard… Tant pis : j’ai remplacé la poudre d’amande par des flocons d’avoine, les poires par des pommes et le chocolat par de la cannelle ! Je n’étais pas sûre du résultat mais c’était top, le gâteau à bien levé avec une super texture ! Merci pour ta recette (que j’aimerais quand même bien tester telle quelle là prochaine fois, ahah) !
Haha dis donc ça c’est de la totale impro 😁 Cool si c’était bon ! Et oui ce sera pour une prochaine fois ma recette 😉
Parfait ! C’est devenu un de mes cakes préférés, voir celui que je préfère !
J’adore le mélange poire chocolat <3
Elle marche toujours cette association 😄
Un vrai délice !! Merci pour la recette 🙂
Avec grand plaisir 😘
Testé jeudi, j’ai encore mange deux parts ce soir, un vrai régale, même mon fils de 5 ans adore !! Merci sain et délicieux j’adore vos recettes
Ravie que ça ait plu 😀 Merci pour le retour !
Un retour de votre recettes de gourmandise saine et goûteuse deux/semaine je m’en lasse pas merci Ⓜ📧®©❗
hello ! penses tu que la farine d’amande de nu3 peut remplacer la poudre d’amande ? 🙂
Hum ce n’est pas exactement la même chose mais oui je pense que ça ne posera pas de soucis 😊
Simple, efficace et délicieux ! Le combo poire-chocolat est toujours gagnant 😉 J’ai rajouté quelques éclats d’amande dans la pâte, yummy !
J’ai testé pour la première fois une de tes recettes avec ce cake ! et succés assuré pour le brunch avec les copains. Merci 🙂
Avec grand plaisir ! Je suis super contente qu’il ait plu 🙂
C’est un pur régal ce gâteau!! Je sens qu’il va entrer dans notre top des goûters celui-ci. Merci 🙂
Oh génial merci pour ce retour qui me fait super plaisir ! 🙂
Mon gâteau préféré ❤
Ohhh ❤