Parce qu’on ne fait jamais assez de banana Bread ! 🍌 Voici une nouvelle version de ce gâteau que j’adore, mêlant le trio gagnant banane-chocolat-cacahuète 🥜🍫 : absolument parfait pour un petit déjeuner gourmand tout en étant équilibré ! Personnellement j’en mange 1/4 le matin avec un fruit frais 👍🤗
Ingrédients :
🌸 3 bananes
🌸 3 œufs
🌸 40 g de beurre de cacahuètes
🌸 180 g de farine semi-complète T110
🌸 1/2 sachet de levure chimique
🌸 1 c. à café de bicarbonate
🌸 40 g de chocolat noir 70% minimum
Préparation :
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Écrasez 2 bananes et demi dans un saladier jusqu’à obtenir une sorte purée, ajoutez les œufs, le beurre de cacahuètes et mélangez.
3- Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4- Réduisez votre chocolat en pépites et incorporez-le à la préparation.
5- Versez votre préparation dans un moule à cake en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.
6- Coupez en deux dans le sens de la longueur votre demi banane restante et déposez-la sur votre cake en enfonçant un peu.
7- Enfournez pour 45 minutes de cuisson environ. Démoulez votre cake et laissez le refroidir sur une grille.
Total recette : 1575 kcal – 55L / 201G / 58P
Par portion (X4): 394 kcal – 14L / 50G / 14P
Par portion (X8): 197 kcal – 7L / 25G / 7P
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Hello! Penses tu que là recette marcherait tout aussi bien avec du PB2? Car je ne l utilise jamais et le pauvre moisi Au fond d un tiroir … en tous cas j’en ne suis jamais déçu de tes recettes merci de nous partager tout ca !
Je pense que oui, même si j’avoue n’en avoir jamais utilisé 😄
Super recette, très saine, pas de sucres rajoutés, tout ce que j’aime. Merci Julie !
Merci à toi ! Ça fait plaisir ☺
Les bananes doivent être noir gebrz mûre ou juste en mode normale jaune 🤣 ?
Moi elles sont rarement noires, mais bien mûres quand même c’est idéal ☺
J’ai 3 bananes bien mûres à utiliser mais pas de beurre de cacahuètes
Par quoi puis-je le remplacer?
As tu du beurre de noix de cajou ou d’amandes sinon ? 😊
Coucou, j’ai finit mon beurre de cacahuète à mon grand désespoir!!! Est-ce que tu penses que je peux le remplacer par de l’huile de coco? quelle quantité?
Oui sans soucis, je dirais la moitié ☺ Tu peux aussi ne rien mettre !
Mince j’arrive vraiment après la guerre, desolé 😯 As-tu trouver une solution du coup ? Tu peux ne pas mettre d’ingredients pour le remplacer, avec les bananes ça ne manquera quand même pas de moelleux !