Étiquette : pain

Petits pains briochés au jambon et au fromage (Ham & Cheese Sliders)

Petits pains briochés au jambon et au fromage (Ham & Cheese Sliders)

Après vous avoir partagé ma recette des petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, je voulais vous proposer la garniture qui me faisait le plus de l’œil : les fameux Ham & Cheese Sliders ! Tout simple, mais c’est tellement TELLEMENT bon. Du bon fromage,…

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

Petits pains briochés façon petits pains hawaïens

En me baladant sur Pinterest à la recherche d’inspiration, je suis tombée sur les Hawaiian Sweet Rolls qui m’ont fait immédiatement de l’œil. Il s’agit de petits pains moelleux et sucrés, originaires d’Hawaï (et oui du coup). Ils sont similaires aux petits pains portugais, certains…

Focaccia aux tomates cerises, parmesan et romarin

Focaccia aux tomates cerises, parmesan et romarin

Après vous avoir proposé plusieurs recettes de fougasse, il était temps que je m’attaque à leur cousine d’Italie : La foccacia ! Il s’agit là aussi d’un pain plat, cuit au four, généreux en huile d’olive. Bien sûr on peut l’agrémenter avec ce qu’on veut…

Pâte à pizza

Pâte à pizza

Depuis qu’on a pris goût à déguster des pizzas chez de bons pizzaïolos toulousains et d’ailleurs, j’avoue avoir de plus en plus de mal à utiliser les pâtes à pizza du commerce quand on en fait à la maison. Car oui on peut dire que…

Fougasse aux poivrons rôtis, oignons, tomates cerises et au Chaussée aux Moines

Fougasse aux poivrons rôtis, oignons, tomates cerises et au Chaussée aux Moines

Grand fan de fougasse, lorsque Chaussée aux Moines m’a demandé de réaliser une recette pour fêter leur 50ième anniversaire, je me suis dis que c’était le moment parfait pour en refaire une ! La gourmandise de ce fromage que j’adore, le moelleux du pain, les saveurs…

Oeuf cocotte en nid de pain, aux oignons et au fromage de brebis

Oeuf cocotte en nid de pain, aux oignons et au fromage de brebis

En passant devant la vitrine d’une boulangerie, j’ai aperçu des petits pains aux céréales qui me faisaient vivement de l’œil. J’ai eu aussitôt l’envie de les cuisiner façon œuf cocotte. Dans ma tête ça ne pouvait être que bon, la croûte croustillante du pain, le…

Bagel nordique au saumon, cream cheese et crudités

Bagel nordique au saumon, cream cheese et crudités

Si je ne devais garder qu’une garniture de bagels, c’est bien celle du nordique ! Les associations sont certes très classiques, mais elles fonctionnent tellement bien ! Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 2 bagels maison (recette ici) ou du commerce 🌸 4 tranches de…

Bagels multi-céréales

Bagels multi-céréales

Si à la base lorsqu’on parle de sandwichs, mon petit favoris c’est le burger, la montée en puissance du bagel en France (il n’y a qu’à voir la multiplication des enseignes de restaurant de bagels ces dernières années) qui ne m’a pas laissé de marbre…