Étiquette : recettes de fête

Tournedos rossini vegan, au seitan, à la mangue et aux deux vins

Tournedos rossini vegan, au seitan, à la mangue et aux deux vins

Quand je pense aux repas de fêtes, y’a comme une vague de nostalgie gastronomique qui m’envahit : Les bûches roulées à la crème de marron, les cuisses de grenouilles à l’ail et persil, les cassolettes de Saint-Jacques, les toast de beurre demi-sel et de saumon […]

Livre téléchargeable : Recettes sucrées pour les fêtes, saines et allégées

Livre téléchargeable : Recettes sucrées pour les fêtes, saines et allégées

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que je vous annonce la sortie de mon tout premier livre de recettes, disponible ici même en téléchargement ! Il y a encore quelques mois, jamais je n’aurais imaginé sortir un livre, même sous format numérique. A vrai dire, je ne […]

Chutney de figues

Chutney de figues

Le figuier de mes parents étant chaque année très productif, j’en ai toujours en réserve dans mon congélateur. A l’approche des fêtes, j’ai eu envie d’en sortir quelques une pour préparer ce chutney de figues, une douceur sucrée/salée délicieuse avec du fromage de chèvre, une […]

Bûche de Noël à la crème de marrons et chocolat

Bûche de Noël à la crème de marrons et chocolat

Les fêtes de Noël arrivent à grand pas ! Voilà qui suffit à faire tourner la tête à la grande enfant que je suis :)⛄ J’aime la période de Noël, l’ambiance, les illuminations, les décorations, retrouvez ses proches autour d’un bon repas… et bien souvent […]

Cailles à la pomme & raisins secs

Cailles à la pomme & raisins secs

Pour moi les cailles c’est souvent synonyme de repas fête, de discussions animées autour d’un bon plat réconfortant lorsqu’il fait froid dehors ❄. Alors quand mes parents m’en ont donné, c’est automatiquement un repas digne des repas festifs de fin d’année dont j’avais envie 🎄, avec […]